VİDEO: Kendi yumurta prickinizi yapın

Eierstich - çorbanın iyileştirilmesi

Berrak çorbanıza bir yumurtalı muhallebi eklemek isterseniz veya ekleyerek hafif bir dolgunluk elde etmek istiyorsanız, kendiniz yaparsanız sorun olmaz.

• Çorbadaki yumurta prick ile, özellikle çorba inceyse ve yüksek derecede tokluğa sahip değilse, ustaca bir yükseltme elde edersiniz.
• Yumurtalı muhallebi, aşağıdaki tarife göre sadece birkaç malzemeyle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir.

Ek parçayı tarife göre kendiniz yapın

1. 4 kişilik geleneksel yumurta prickini kendiniz yapabilmeniz için, Yumurtalar ve onları bir kaseye koyun.
2. Daha sonra sıvılaşması için sarısını bir çatalla delin.


Çorbada yumurtalı muhallebi - işte böyle yapılır

Taze bir çorbaya leziz bir katkı yapmak istiyorsanız, şuraya gidebilirsiniz...

3. Şimdi gibi malzemeleri ekleyin Süt, Tuz ve hindistan cevizi ve birlikte çırpın. Ancak yumurtayı kendiniz yapacaksanız karışımın çok köpürmemesine dikkat etmelisiniz.
4. Şimdi uygun bir kaba tereyağı veya sıvı yağ sürün ve yumurta karışımını içine dökün.
5. Şimdi bir tencereye yeterince doldurun
   instagram viewer
   Su ve yumurta karışımının olduğu kabı oraya koyun. Su ısıtıldığında taşmayı önlemek için, tencereye sadece yumurtanın bulunduğu kabın yarısı kadar suyun içinde kalacak kadar sıvı eklemelisiniz.
6. Şimdi tencereyi ocağa koyun. Üzerine bir kapak koyun ve şimdi suyu ısıtın.
7. Kendi yaptığınız yumurta piçinin de çorbaya uygun kıvamda olması için yumurta karışımının ne kadar sertleştiğini kontrol etmelisiniz.
8. Yumurta karışımında kabarcıklar oluşmuşsa, yumurtanın eşit, ince gözeneklere sahip olması için ocağın sıcaklığını azaltmalısınız.
9. Yaklaşık 20 ila 25 dakikalık bir pişirme süresinden sonra (kabın boyutuna bağlı olarak) yumurta, ocaktan alabileceğiniz kadar kalın olmalıdır. Karışımın içten tamamen pişip pişmediğini yüzeye hafifçe bastırdığınızda ve elastik olarak geri yayıldığında anlayabilirsiniz.
10. Şimdi yumurta çubuğu olan kabı tencereden çıkarın ve yeterince soğumasını bekleyin.
11. Daha sonra kendi yaptığınız yumurta çubuğu ile şekli mutfak tahtasına çevirin ve bıçakla küçük küpler halinde veya kurabiye kalıbı ile seçtiğiniz motifler halinde kesin.

Kısa bir süre önce Sert Artık yumurtalı muhallebiyi çorbaya ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!