Rumen nedir ve ne için kullanılır?
Sığır eti, domuz eti veya kümes hayvanları olsun, sakatat söz konusu olduğunda, görüşler farklıdır. Sakatat yemeyen ve özellikle sevenler var. İkincilerden biriyseniz, iki şekilde kullanılan iç organlar olduğunu bilmelisiniz. Bu rumen. Ama aslında rumen nedir?
"Rumen nedir?" sorusu cevaplaması nispeten kolaydır. Rumen, ineklerin iç organlarıdır. Bir ineğin sahip olduğu 4 mideden biridir. Yeşil yemin sindirilmesinden sorumlu olan sözde bir ön midedir. Bu, daha fazla işlenmeden önce çok temiz bir şekilde yıkanır ve hem köpekler hem de insanlar için çeşitli şekillerde gıda görevi görür.
Rumen aslında nedir - hayvan yemi olarak kullanımı
- Rumen nedir bilmek istiyorsanız köpek mamalarında kullanıldığını bilmelisiniz. İki farklı rumen türü vardır. Bir yanda önceden sindirilmiş yeşil yemin içeriklerine sahip olan yeşil olan, diğer yanda ise yıkanmış ve önceden haşlanmış ve bu nedenle daha az içerik içeren beyaz işkembe.
- Köpek mamalarında işkembe hem çiğ, hem de pişirilip kurutularak kullanılır. Ancak kuruduğunda, daha çok bir tedavi olarak kullanılır.
- Köpek mamalarındaki rumen, köpeklerin bağırsak florası üzerinde olumlu etkisinin bulunması nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Svabya spesiyalitesi olarak Rumen
- Birçoğu için alışmak biraz zaman alıyor gibi görünen şey, Swabia'da bir uzmanlık alanıdır. Anlatılmak istenen işkembe çorbasıdır (Svabya'da işkembeye işkembe denir). Ancak unutulmamalıdır ki işkembe yumuşayana kadar pişirilmelidir, aksi takdirde kesinlikle istenmeyen bir lastik kıvamı olacaktır.
- Ama rumen orada sadece çorba olarak kullanılmıyor. Eklenerek bir sosta pişirilir sirke ve patates kızartması garnitür Bu yemeğe "ekşi işkembe" denir ve tadı gerçekten çok güzeldir.
- Swabia'daki birçok bölgede, yüksek talep nedeniyle işkembe önceden sipariş edilmelidir.
İşkembe satın alın - nelere dikkat etmelisiniz
Sadece işkembenin ne olduğu fikri, bazı insanları ...
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?