Biftek için kendi turşunuzu yapın
Biftek turşusu basit yöntemlerle kendiniz yapılabilir. Eti marine içinde ne kadar uzun süre bekletirseniz, tadı o kadar yoğun olacaktır. Turşuyu kendiniz yaparsanız, bifteğin içinde ne kadar süre kaldığını tam olarak bileceksiniz, böylece taze et yediğinizden emin olabilirsiniz.
İçindekiler:
- sıvı yağ
- Sarımsak
- soğan
- Tatlı kırmızı biber
- tuz
- biber
- maydanoz
- Maggi
Biftek için ev yapımı turşusu
- Önce iki diş sarımsak ve bir büyük soğanı soyun. Şimdi sarımsak ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Sarımsak ve soğanın tadını seviyorsanız miktarını da artırabilirsiniz.
- Ardından, yaklaşık doldurun. 400 ml sıvı yağ bir kapta. Bu kilitlenebilir olmalıdır. Yağ, turşunun temelini oluşturur.
- Şimdi doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı yağa ekleyin.
- Karışımı kırmızı biberle doldurun. Buraya eklenecek çok şey var.
- Şimdi turşuyu tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Şimdi turşuya taze kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Birkaç çizgi Maggi ekleyin.
- Biftekler için marineyi iyice karıştırın.
- Biftekleri marine ete koyun.
- Biftekleri en az 5 saat bekletin buzdolabında iyi çekin.
- Biftekler tamamen marine ile kaplanmalıdır.
- Biftekleri marine içinde ne kadar uzun bırakırsanız, tadı o kadar yoğun olur.
Tavuk göğsü için marine turşusu - iki tarif fikri
Yaz köşede ve bu da barbekü sezonunun açıldığı anlamına geliyor. Eğer …
Marine etmek için farklı yağlar kullanabilirsiniz. İyi bir zeytinyağı veya iyi bir ceviz yağı turşunun tadını değiştirebilir. Taze otları seviyorsanız, taze otları da kesip marine edip ekleyebilirsiniz.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
