VİDEO: Geleneksel Paskalya tatlısı
Rus paskha - geleneksel bir Paskalya tatlısı
Bu Paskalya kuark yemeği, Rus Paskalya yemeğinden kesinlikle eksik olmamalıdır. Paskha'ya ek olarak, "Passcha" adı da yaygındır. Paskalya'dan beritatlı dinlenmeniz gerekiyor, Paskalya Cumartesi günü hazırlamalısınız.
- Paskalya tatlısı için kuarkı bir beze koyun, bağlayın ve bir tencerenin üzerine tutturun. Fazla peynir altı suyu bu şekilde süzülür. Kuark mümkün olduğunca kuru olmalıdır.
- Tereyağını köpürene kadar karıştırın ve tuz, yumurta, ekşi krema ve kuru lor ile karıştırın.
- Karışımı sürekli karıştırarak ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.
- Yüzeyde kabarcıklar oluşur oluşmaz kuark karışımını ocaktan alın ve karıştırarak soğumaya bırakın.
- Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın ve şeker, limon kabuğu, kıyılmış badem, limon kabuğu ve portakal kabuğu ile karıştırın.
- Bir bezle bir delik ile (tercihen piramit şeklinde) bir saksıyı hizalayın.
- Lor kütlesini dökün ve sıkıca bastırın.
- Kütleyi bir plaka ve ağırlıkla tartın. Fazla sıvının boşalmasına izin verin.
- Paskha'yı gece boyunca soğutun.
- Önce Sert Paskalya tatlısını güzel bir tabağa çevirin ve bezi soyun.
- Paskha'yı kiraz, badem, limon kabuğu ve portakal kabuğu ile süsleyin. Taze meyveler de tatlı için bir dekorasyon olarak uygundur. Mutlu Paskalya!
Ekmek yapma makinesinde çalıntı tarifi
Noel zamanında sadece lezzetli kurabiyeler değil, aynı zamanda kekler de pişirebilirsiniz. …
