VİDEO: Dresden Stollen'i Pişirmek
Dresden Stollen'i pişirin - hazırlıklar
Dresdner Stollen'i pişirmeye başlamadan önce, her zaman elinizin altında olması için tüm malzemeleri hazır bulundurmalısınız. Bu, kullanılan birçok farklı bileşen olduğu için tarifte çok tavsiye edilir. Bir Dresdner'a çalıntı Bir gün önceden pişirmeye başlamalısınız.
- Bir gece önceden büyük bir kase alın ve kuru üzüm, badem ve kuş üzümü ekleyin.
- Malzemelerin üzerine dökün ROM ve portakal kabuğunu ve limon kabuğunu karışıma ekleyin.
- Karışımı buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.
Lezzetli Noel çalıntı - pişirme başlayabilir
Pişirme sırasında Dresdner Stollen için yukarıdaki karışımı kullanabilirsiniz. buzdolabında ihtiyacın olana kadar bırak.
Fındıksız çalıntı - bir tarif
Ev yapımı bir stollen'den daha lezzetli bir şey yoktur. En popüler …
- Başlamak için, büyük bir fırın kabı alın ve üzerine unu ekleyin.
- Onları küçük bir tencerede ısıtın Süt. Sütün kaynaması gerekmez, ılık olması yeterlidir. Ilık süte mayayı ekleyin.
- Gerekli miktarda şeker alın ve malzemeleri iyice karıştırın.
- Daha sonra unun üzerine tereyağını ekleyin. Tereyağı yumuşak olmalı ama cıvık olmamalıdır. Mikrodalgada kısaca ısıtıp yumuşayana kadar elinizle yoğurabilirsiniz. Kalan şekeri de una ve maya-süt karışımına ekleyin.
- Şimdi malzemeleri bir el mikseri ve hamur kancası ile pürüzsüz olana kadar yoğurun Hamur. Bu birkaç dakika sürebilir.
- Daha sonra stollen için hamuru bir çay havlu ile örtün ve yarım saat ılık bir yerde, örn. B. ısıtıcıya git.
- Belirtilen süreden sonra rom karışımını hamura karıştırın. Şimdi çalkalanan hamuru tekrar yoğurun ve yarım saat daha demlenmesine izin verin.
- Bu süre zarfında fırını tam olarak 200 ° C'ye ısıtın. Kendiniz için biraz un serptiğiniz geniş bir çalışma yüzeyi yaratmanın yanı sıra.
- Daha sonra merdane alın ve çalan hamuru kare şeklinde açın. Daha sonra hamuru elinizle merdane şeklinde yuvarlayın.
- Şimdi parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın ve stolleyi dikkatlice üzerine kaldırın. Alüminyum folyo ile kaplanmış, stollen'in tekrar 30 dakika yükselmesine izin verin.
- Ardından kendi pişirdiğiniz Dresdner Stollen'inizi önceden ısıtılmış fırına sürün. 10 dakika sonra fırını 180 ° C'ye getirin ve Noel stoğunun 40 dakika daha pişmesine izin verin.
- Pişirdikten sonra Dresdner Stollen'i sıvı tereyağı ile fırçalayın ve hemen pudra şekeri serpin. Nemli tereyağı, şekerin çalınanlara daha iyi yapışmasını sağlar.
Taze ve lezzetli bir Dresdner Stollen için bu tarifle tüm yiyenleri büyüleyeceksiniz. Tünelin kokusu odalara yayılır ve Noel ruhu yükselir. Dresdner Stollen, alüminyum folyoya sarıldığında en iyi sonucu verir.
