En iyisi: Artık dayanıklı olmayan yumurtaları kullanın
Buzdolabında son kullanma tarihi (son kullanma tarihi) dolmak üzere olan yumurtalarınız varsa, yumurtaları yine de çok iyi kullanabilirsiniz. Ancak, son kullanma tarihi neredeyse sona erdiğinde, artık tavuk ürünleri için her türlü hazırlığı düşünmemelisiniz.
Yumurtalarson kullanma tarihi, yani son kullanma tarihi sadece birkaç gün için geçerlidir, yine de birçok yumurtalı yemek için kullanılabilir.
Son kullanma tarihi uzun olan yumurtalar için uygun yiyecekler
- Sağlık nedenleriyle, sadece çok taze yumurtalı yemekler hazırlamalısınız. Yumurtaların son kullanma tarihi ne kadar eskiyse, yumurtalara o kadar fazla Salmonella yapışmış olabilir. Yumurta kabuğunu ittim ve sonra tavuk ürünlerini yerken bir salmonella enfeksiyonu geçirdim. önderlik etmek.
- Popüler bulaşıklarmus çikolata, yumurta beyazı krema, vanilyalı puding veya tuzlu gibi çiğ yumurta ile hazırlanan Somon köpüğü veya trüf ciğer köpüğü gibi köpüğün çok taze yumurtalarla yapılması gerekir. Hazırlamak.
- Sadece çok taze yumurtalarda ıhlamur kabuğu o kadar sıkı ve geçirimsizdir ki salmonella sadece yumurtaların yüzeyine yapışır.
- Bu tür yemekler hazırlamak istiyorsanız, tavuk yumurtalarını satın aldıktan hemen sonra saklayın. buzdolabında.
- Tavuk ürünlerini kullanmadan önce yumurtaları iyice yıkayın. Ama lütfen her zaman yumurtaları kullanmadan hemen önce yıkayın.
- Yumurta kabuğunun üzerinde salmonella'nın yumurtaların içine girmesini önleyen doğal bir koruyucu tabaka vardır. Bu koruyucu tabaka yıkanırsa, Salmonella'nın işi kolay olur ve yumurtaların içine engellenmeden nüfuz edebilir.
Yumurtaları işlemeden önce yıkamak - dikkat etmeniz gereken şey budur
Tavuk ürünlerini kullanmadan önce yumurtaları yıkamak istiyorsanız, ...
Bu tür hazırlıklar, son kullanma tarihi kısa olan yumurtalar için uygundur.
- Sizin için süresi dolmak üzere olan yumurtaları yine de kullanabilirsiniz. Kek kullanmak. Kekler çok iyi pişirilmelidir. Sünger kekler, neredeyse son kullanma tarihi geçmiş tavuk yumurtaları için kullanmak için iyi bir yerdir. Pandispanya gibi pişme süresi oldukça kısa olan hamur çeşitleri taze yumurta ile hazırlanmalıdır.
- Biraz eski tavuk yumurtası kullanıyorsanız, yumurta kabuğuna yapışan yumurta beyazının kalıntılarını çıkarmak için kaşık veya parmak kullanmayın.
- Muhtemel salmonella dışarıdan içeriye doğru hareket ettiğinden, yapışan protein kalıntıları zaten salmonella ile kontamine olmuş olabilir.
- Ayrıca, son kullanma tarihi geçmek üzere olan yumurtaları katı kaynatıp ekmek veya salataların üst malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Kullandığınız yumurtaların gerçekten piştiğinden emin olun. Kahvaltılık yumurtanızı sevebileceğiniz gibi erik yumuşaklığında bir kıvam, son kullanma tarihi kısa olan yumurtalar için önerilmez.
- Eski tavuk ürünlerini de kullanabilirsiniz. Ekmek kullanmak. Burada da yumurtaları sadece tam pişmiş olarak tüketmeniz sağlanır.
Son kullanma tarihi ne kadar uzun olursa olsun, yumurtaları işledikten sonra ellerinizi iyice yıkamanız da önemlidir. Bu, başkaları üzerinde herhangi bir salmonella birikmesini önleyecektir. Gıda transfer edildi.
