Bir yıldız şef gibi lezzetli
Akşam yemeğinden sonra hala tatlı bir şeyler havasında mısınız? Nefis bir çikolatalı musluğa ne dersiniz? Ve eğer çok özel bir şey istiyorsanız, belki de yıldız bir şefin tarifine dayanarak? Özellikle zor değil, ancak biraz dekorasyon becerisi gerektiriyor.
İçindekiler:
- 150 gr bitter çikolata
- 3 yumurta (2 ayrılmış)
- 1 yemek kaşığı rom
- 1 yemek kaşığı şeker
- 250 gr krema, sertleşene kadar çırpın
Bir yıldız şef gibi bir köpüklü çikolata tarifi
- 150 gr bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın veya kesin ve iki yumurta sarısı ve bir bütün yumurta ile birlikte bir kaseye koyun. Önemli: İki proteine daha sonra ihtiyacınız olacak, bu yüzden lütfen onları atmayın.
- Şimdi kaseyi sıcak su banyosuna koyun ve malzemeleri sürekli karıştırarak eritin - bu en iyi şekilde bir çırpma teli ile yapılır. Tek tip bir kütle olana kadar karıştırın çikolata ve yumurta var.
- Sonra yemek kaşığı ver ROM ve bir paket vanilya şekeri ve karışımı kısaca karıştırın.
- Kaseyi hemen su banyosundan çıkarın. Daha sonra kaseyi biraz soğuması için bir kenara koyun. Çikolata kütlesi soğuduğunda, 250 gr kremayı kütleye karıştırabilirsiniz.
- Bir karıştırma kabı alın ve 2 yumurta akını sertleşene kadar el mikseri ile çırpın. Ardından bir yemek kaşığı şekeri sürekli çırparak ekleyin.
- Yıldız şefin mousse au chocolat'ı için, şimdi yumurta beyazını şekerle çok gevşek bir şekilde şimdi soğutulmuş çikolata kütlesine katlamanız gerekiyor.
- Şimdi bitmiş çikolatalı musluğu küçük cam kaselere veya diğer tatlı bardaklarına doldurun ve köpüğün sertleşmesi için bir süre buzdolabına koyun.
- Yıldız şefler için görünüm neredeyse lezzet kadar önemlidir. Bu yüzden kaseleri veya bardakları physalis, ananas, çikolata parçaları veya beyaz çikolata sosuyla süsleyin. Yaratıcı bir şey bul.
Çikolatalı dondurmayı kendin yap - tarif
Yazın aralarda serinletici bir içecek olarak ya da ev yapımı tatlı olarak...
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
