Spagetti carbonara nasıl yapılır?

instagram viewer

Spagetti Carbonara bir İtalyan makarna yemeğidir. Orijinal İtalyan tarifi, bunun için yumurta ve domuz pastırması kullanılmasını gerektirir. Ama onsuz da yapabilirsiniz - ve yemeğin tadı aynı derecede lezzetlidir, ancak daha az kaloriye sahiptir. Yumurtasız ve jambonlu Spagetti Carbonara'nın nasıl yapıldığını buradan okuyun.

Makarna yemekleri genç ve yaşlılar arasında popülerdir.
Makarna yemekleri genç ve yaşlılar arasında popülerdir.

İçindekiler:

  • 4 kişi için:
  • 600 gr spagetti
  • 200 gr jambon
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 ml süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Frenk soğanı
  • tuz
  • biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Parmesan Peyniri

spagetti nasıl yapılır

Bu İtalyan makarna spesiyalitesini yumurta ve yağlı domuz pastırması olmadan da hazırlayabilir ve hatta kaloriden tasarruf edebilirsiniz. Açıklanan adımları uygulamanız yeterlidir. Burada verilen miktarlar her zaman dört kişi için yeterlidir.

  1. Spagetti carbonara'nın temeli, pişmiş spagetti erişteleridir. Bunu yapmak için, bir tencerede tuzlu su kaynatın.
  2. Eğer Su kaynama noktasına gelince yaklaşık 600 gram makarna ekleyin.
  3. On dakika sonra makarnayı süzün. O zaman bunlar al dente.
  4. Soğutulmuş spagettiyi biraz zeytinyağı ile tekrar tavaya koyun ve tekrar ısınması için düşük sıcaklıkta ters çevirin.
    5. Carbonara sos tarifi

    Spagetti alla carbonara, yani Köhler stiline göre yapılan spagetti klasiklerden biridir...

Lezzetli spagetti carbonara nasıl pişirilir

  1. Şimdi karbonara sosunu yapabilirsiniz. Bu, iki soyulmuş sarımsak ve daha sonra küçük küpler halinde doğradığınız iki orta boy soğan ile yapılır. Sarımsakları bir preste ezin.
  2. Daha sonra daha büyük bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ısıtın. Daha sonra kızgın yağa soğan ve sarımsakları atın. Soğanlar yarı saydam olana kadar her şeyi haşlayın.
  3. Bir bardak suda iki yemek kaşığı unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tavayı yaklaşık 400 mililitre ile sarımsak ve soğanla doldurun. Süt üzerinde. Kaynamaya başlayınca, iyice karıştırılan un karışımını ilave edip koyulaşana ve kremamsı bir sos elde edilene kadar karıştırarak pişirin.
  4. Füme jambonu küçük, ince şeritler halinde kesin. Daha sonra bunları sosunuza ekleyin.
  5. Bu tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Dilerseniz biraz rendelenmiş hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
  6. de Sert yemeği birkaç doğranmış taze otla süsleyin. Maydanoz veya frenk soğanı uygundur. Ayrıca ince rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.

Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?

click fraud protection