Tay tarzı kırmızı köri

İçindekiler:

• 1 su bardağı yapışkan pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 demet taze soğan
• 1 kırmızı biber
• ½ kutu fasulye filizi
• 5 diş sarımsak
• 200 gr hindi eti
• biraz tuz
• soya sosu
• kırmızı köri ezmesi
• Zencefil
• Kişniş
• taze fesleğen
• Acı biber
• ½ kutu hindistan cevizi sütü

Tay mutfağı da Avrupa'da giderek daha popüler hale geliyor. Artık malzemeleri hemen hemen her Tayland mağazasında veya iyi stoklanmış süpermarketlerde bulabilirsiniz. Baharatlı mutfağın hayranları için, hindi etli kırmızı biber-köri-hindistan cevizi yemeği için aşağıdaki tarif idealdir. Bu, elbette, iyi bilinen yapışkan pirinci içerir. Malzemeler 2 kişi için yeterlidir.

Hindi etli kırmızı köri tarifi

1. Yapmanız gereken ilk şey, yapışkan pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirmek. Bu ortalama 15 dakika sürecektir. Bu süre zarfında kırmızı köri tarifinizi hazırlıyorsunuz.

instagram viewer

2. Fasulye filizlerini güzelce yıkayıp süzün.

3. O zaman yıka et ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

4. Taze soğanları temizleyin ve yaklaşık 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin.



Hindistan Cevizi Sütü ile Yemek Pişirme - Tay Köri Tarifi

Hindistan cevizi sütü Tayland mutfağında çok popülerdir. Özellikle ateşli ...

5. Daha sonra biberleri temizleyip elmas şeklinde doğrayın.

6. Sarımsakları ince doğrayın ve tuz serpin.

7. Şimdi yağı bir wok içinde ısıtın ve eti porsiyonlar halinde kızartın.

8. Etler kavrulunca sarımsak-tuz karışımını ve kırmızı köri ezmesini ekleyin ve her şeyi kısaca kızartın.

9. Ardından taze soğan ve biberleri ekleyin.

10. Bunlar kızartıldığında, fasulye filizlerini wok'a ekleyin.

11. Daha sonra 1 yemek kaşığı soya sosu ile baharatlayın ve hindistan cevizi sütü ile her şeyi ovalayın.

12. Her şey sıcak olduğunda, yemeğin tadına bakın.

13. Yemeğin ne kadar baharatlı olmasını istediğinize bağlı olarak, kırmızı köri ezmesiyle değiştirin.

14. Her şeyin tekrar kaynamasına izin verin ve ardından hindi eti ve hindistancevizi sütü ile kırmızı köri tarifinizi yapışkan pirinçle servis edin.

Köri ezmesindeki farklılıklar

• Köri macunları üç ortak renkte mevcuttur.

• Kırmızı en keskin olanıdır.

• Biraz daha yumuşak seviyorsanız, tercihen sarı köri ezmesini veya çok yumuşak olmasını istiyorsanız yeşil olanı kullanmalısınız.

• Köri ezmesi her Asya mağazasında hazır olarak satın alınabilir.