Çikolatadan kendi Paskalya tavşanınızı yapın

Çikolatayı dökmek için hazırlayın

Paskalya tavşanlarını dökerken, onlara gelmiyor çikolata Doldurulmamış ve fındık veya kuru üzüm gibi önemli maddeler içermeyen herhangi bir çikolatayı kullanabilirsiniz. İnce öğütülmüş fındıklı fındıklı çikolatayı dökmek zordur, ancak bir tutam içinde gelir. Bunun üzerine çikolatanın dökülmeye hazır olması daha önemlidir. doğru sıcaklık getirmek.

1. Eritmek istediğiniz tüm çikolataları doğrayın. Çikolatayı ıslatmamaya dikkat edin, bu nedenle kuru bir bıçak ve kesme tahtası kullanın. Çikolatanın 2/3'ünü eritin, bu Paskalya tavşanını daha güzel yapacak.
2. ile büyük bir tencere yapın. Su ocağa koyun ve ikinci bir tencereyi veya kulplu metal bir kaseyi tencereye yaklaşık olacak şekilde asın. 2/3 suda asılı kalır. Çikolatayı doğrayın ve iç tencereye koyun veya kase. Suyu 60 °C'ye ısıtın ve çikolatanın bu sıcaklıkta erimesini sağlayın. Bu, çikolataya zarar verebilecek su buharı olmadığı ve çikolatanın yanmayacağı anlamına gelir.
instagram viewer
3. En kolay yolu ince kıyılmış çikolatayı fırına dayanıklı bir kaba koyup 50°C fırında eritmektir. Bu uzun bir zaman alır (birkaç saat), ancak güvenlidir ve otomatik olarak sıcaklık izlenir.
4. Yaklaşık olarak çalışın. 45 ° ila 50 °, çikolatayı önceden tutulan çikolatayı ısıtın, böylece sıcaklık 30 ° (beyaz çikolata) veya 33 ° (bitter çikolata) soğur. Kompozisyona bağlı olarak bütün sütlü çikolata 30° ile 32° arasında olmalıdır. Paskalya tavşanlarını sulamanın en iyi yolu budur.


Çocuk çikolatası: Paskalya tavşanı pralin olur - işte böyle çalışır

Paskalya bitti ve çocukların aldığı çikolatalı tavşanlar birikiyor. …

Çikolatayı mikrodalgada iyice eritebilseniz bile, yapmamak daha iyidir, çünkü çikolatanın dışının ve içindeki şekerin çok ısınması riski vardır. karamelize. Kulağa hoş geliyor ve harika kokuyor ama tadı yanık ve kıvamı Paskalya tavşanlarını dökmek için iyi değil.

Öyleyse Paskalya tavşanlarını dökün

• Büyük Paskalya tavşanlarını içi boş kalıplara döküyorsunuz. Adım adım talimatları izleyin.
• Küçük doğu tavşanları, daha sonra bir araya getirdiğiniz yarım figürler olarak en iyi şekilde kullanılır. Küçük bir kutu talk pudrası doldurun ve yerine sıkıca bastırın. Daha sonra iki negatif kalıbınız olacak şekilde küçük bir plastik paskalya tavşanını tozun içine iki taraftan bastırın. Bu boşlukları sıvı çikolata ile doldurun ve katılaşmalarını sağlayın. İki yarıyı sıvı çikolata ile birleştirin. Bu sayede içi boş figürlerden her zaman arta kalan çikolatayı işleyebilirsiniz.
• Ne kadar çikolataya ihtiyacınız olduğundan emin değilseniz, bir ölçü kabını suyla doldurun ve plastik tavşanı içine daldırın. Böylece tavşanın hacminin ne olduğunu biliyorsunuz. Kabaca söylemek gerekirse, hacmin 1,5 katına ihtiyacınız var, yani 10 ml su ile yer değiştirirse, 15 gr çikolata. Süpermarketteki içi boş figürler ile tavşanların ne kadar ağır olduğunu karşılık gelen boyutta görebilirsiniz.

İçi boş çikolata Paskalya tavşanları dökün - adım adım

1. Kalıbı pamukla ovalayın, ardından çikolatalı Paskalya tavşanı daha sonra güzelce parlayacak.
2. Kalıbın her iki tarafını çikolata veya kuvertür ile fırçalayın. Bu, Paskalya tavşanının yüzeyinde hava kabarcıklarını önleyecektir.
3. Kalıbı bir araya getirin ve ağzına kadar çikolata ile doldurun.
4. Fazla çikolatanın kalıptan akmasına izin verin ve kalan çikolatanın kalıba yerleşmesini bekleyin.
5. Çikolata duvarı yeterince kalın olana kadar işlemi tekrarlayın. Eğer gerekliyse.
6. Çikolatalı paskalya tavşanını yerleşir yerleşmez kalıptan çıkarın. Paskalya tavşanının altı açık olduğu için yağlı kağıt üzerine bir parça çikolata koyun ve oraya yerleştirin. Böylece bir alt alır.
7. Bitmiş çikolatalı tavşanı hazırlayın, böylece gözleri veya kıyafetleri boyayın. Bunu beyaz çikolata, gıda boyası ile renklendirilmiş beyaz çikolata veya daha açık veya daha açık renkli çikolata ile yapabilirsiniz. daha koyu çikolata.