VİDEO: Fırında domuz filetosu hazırlayın
Fırında düşük sıcaklıklarda (100°C civarında) pişirirken düzleşir. et özellikle yumuşak ve lezzetli. Ancak, lezzetli olanın ihtiyacı kızarmış et biraz daha zaman. Düşük sıcaklık yönteminde yeniyseniz, önce domuz filetosunu deneyin. Hiçbir şey ters gidemez, garantilidir. Ancak, fırına dayanıklı (plastik sapsız!) Kapaklı (tercihen camdan yapılmış) bir fırına ihtiyacınız var.
Fırında ardıç krema soslu domuz filetosu - işte böyle çalışır
- Fırını 100 ° C'ye önceden ısıtın.
- Ardıç meyvelerini bir havanda hafifçe ezin, alternatif olarak bir çatalla dikkatlice ezin.
- Böğürtlenlerin yarısını tuz ve taze çekilmiş karabiberle karıştırın ve domuz filetosunu bununla ovalayın.
- Yağı (fırına dayanıklı) bir kızartma makinesinde ısıtın ve etin her yerini kızartın.
- Domuz filetosunu çıkarın ve bir tabağa koyun.
- Kızartma setini et suyuyla deglaze edin, baharatları ekleyin ve kısaca kaynatın.
- krem veya Kremayı ve hardalı karıştırın, domuz filetosunu tekrar sosun içine koyun.
- Kapağı kapatın ve rostoyu fırına yerleştirin.
- 45 dakika sonra etler pişirilir ve yumuşar. Aradaki sos miktarını kontrol edin. Biraz et suyu dökün.
- Domuz filetosu ile servis yapın spaetzle ve sessiz sebzeler.
Tarif - tek parça domuz filetosu
Ailenizi özellikle hassas bir et parçasıyla, bir ...
Ardıç yerine kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz. mantarlar sosun içine koyun. Domuz filetosunu taze çekilmiş renkli biberle ovduğunuzda ve sosa birkaç yeşil biber meyvesi eklediğinizde, biber kızartması oluşur.
