Noel kazı için doldurma

instagram viewer

Bir Noel kazı birçok yiyici için yeterliyse, onu lezzetli bir kıyma dolgusu ile doldurun. Ve kümes hayvanlarını sevmiyorsan, sadece dolma yersin.

Kıyılmış eti gevşek bir şekilde doldurun.
Kıyılmış eti gevşek bir şekilde doldurun.

Neye ihtiyacın var:

  • 1 kaz
  • 750 gr karışık kıyma
  • 1 soğan
  • 100 gr doğranmış pastırma veya jambon
  • 1 demet yeşillik çorba (veya 2 havuç)
  • Tuz biber
  • soya sosu
  • Toz kırmızı biber
  • öğütülmüş kimyon tohumu
  • Galeta unu
  • 1 - 2 yumurta
  • 1-2 patates (isteğe bağlı)
  • 100 gr doğranmış peynir (isteğe bağlı)

Doldurma için kıyma nasıl hazırlanır

Noel kazı genellikle elma veya kestane ile doldurulur. Ancak, lezzetli yemekte daha fazla yiyici olmalı kızarmış et katılmakta fayda var kümes hayvanları kıyma dolgusu ile sağlanacaktır.

  1. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Çorba sebzelerini hazırlayın veya havuç ve her şeyi küçük küpler halinde kesin. Maydanozu doğrarlar.
  3. Soğanları ve çorba sebzelerini biraz yağda hafifçe kızartırsanız dolgu daha baharatlı olacaktır.
  4. Sert, ancak ufalanmayan bir kıyma hamuru hazırlamak için kıyılmış et, çorba sebzeleri, domuz pastırması ve yumurtaların yanı sıra ekmek kırıntılarını kullanın.
    5. Dana roulades - büyükannenin tarzı tarifler

    Anneanneler hangi tariflerin lezzetli olduğunu biliyordu: Klasik salatalık dolgusunun yanı sıra ...

  5. Tuz, karabiber, kimyon tohumu, kırmızı biber tozu ve isterseniz soya sosu ile tatlandırın. Çok içten olmalı.
  6. Zarı atmaya devam edersen daha renkli olur patates ve / veya peynir küpleri ekleyin, ancak bu gerekli değildir.

Noel kazını doldurmak - işte böyle yapılır

  1. Noel kazını her zamanki gibi hazırlayın.
  2. Kümes hayvanlarının içini tuzlayıp biberleyin.
  3. Hazırlanan kıymayı içine doldurun. Kaz. Hayvanı çok sert doldurmadığınızdan emin olun, aksi takdirde kızartma sırasında kaz patlayabilir. Kıyma gevşek bir şekilde, ancak hava kabarcıkları olmadan dökülmelidir.
  4. Kazı kapatmak için mutfak ipliği ve iğne kullanabilirsiniz (çok güvenli bir yöntem). Ya da iki yuvarlak iğne veya küçük (ısıya dayanıklı) şişlerle dolguyu kapatabilirsiniz.
  5. Şimdi kazı her zamanki gibi hazırlayın. Ancak, Pişirme süresi İç harcın ağırlığını göz önünde bulundurun çünkü kıymanın mutlaka pişmesi gerekiyor.

Hindiler ve ördekler aynı şekilde doldurulabilir, ancak ördekler daha az miktarda doldurmaya ihtiyaç duyar. Kıyma kalmışsa 1-2 kez kızartın. köfteler ondan.

Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?

click fraud protection