VİDEO: Fındık nasıl kurutulur ve ne kadar süre muhafaza edilir?
Fındığı uygun şekilde ve yeterince uzun süre kurutmaz ve saklamazsanız, fındığın üzerinde hızla insan vücudu için toksik olan küf sporları oluşur.
Fındığı bu kadar kurutursun
- Fındığı her zaman kabukta kurutmalı ve fındık kabuğundaki fındık çekirdeklerini sadece fındıkları tüketmek istediğinizde kırmalısınız.
- Fındıklar kabukta taze kalır ve tüm değerlilerini korur besin. Uzmanların testa dediği kahverengi, ince kabuğu ile çatlamış olarak satın alabileceğiniz fındıklar, depolama sırasında zaten çok miktarda uçucu vitamin kaybetti.
- Testasız alabileceğiniz fındıklar sadece üç hafta sonra önemli vitaminlerinin %25'ini kaybeder. Fındıklar bağışlanır, kıyılır veya öğütülürse, depolama sırasında önemli besin maddelerinin %10 ila 15'i daha kaybolur.
- Fındığın yüksek kalorili tohumlarını mantıklı bir şekilde kullanabilmek için fındığın kabukta kurutulması tavsiye edilir.
- Fındık ağacının tohumlarını, alışveriş kabı olarak çocuklara yönelik küçük bir jüt torbaya koyun. Ayrıca boş domates veya soğan ağları patates fındık kurutmak için iyi kaplardır.
- Çantaları veya ağları biraz hava akımı olabilecek bir yere asın. Düzenli olarak pişirirseniz, mutfak fındığı kurutmak için iyi bir yer değildir. Pişirme buharları oda havasına çok fazla nem bırakır.
- Fındıkların içi hafif çukurlaşana ve melodik bir sesle klik sesi gelene kadar fındıklarınızı kurumaya bırakın. Fındıkları topladığınız havaya bağlı olarak, bu dört ila altı hafta sürer.
Cevizleri korumak - onları bu şekilde doğru şekilde saklarsınız
Ceviz lezzetli ve sağlıklıdır. Bir şeylerin tadını çıkarabilmeniz için...
Fındıkları kuruduktan sonra ne kadar süre saklayabilirsiniz
- Fındık çok fazla yağ ve buna bağlı olarak yağda çözünen birçok vitamin içerdiğinden, Fındıkları, fındık ağacının tohumları güneşe, havaya veya neme maruz kalmayacak şekilde saklayın. NS.
- Vakum torbaları pratiktir. Bu torbalara nem girmez. Daha sonra fındık hasadınızın olduğu çuvalları serin ve karanlık bir yerde saklarsanız, önemli vitaminler hasat hazinenizde uzun süre kalacaktır.
- Ancak fındıklarınızı saklamak için hava geçirmez bir mutfak kutusu kullanmanız da yeterlidir. Yine, kutunun serin ve karanlık olduğundan emin olmalısınız, ancak buzdolabında mağazalar.
- Bu şekilde saklanan fındıklarınızı büyük bir depolama kaybı olmadan dokuz aya kadar saklayabilirsiniz.
Fındıkları bir kavanoza koyup lastik halkalı ve kapaklı kavanozu 30 dakika fırında sterilize ederseniz, fındıklarınız gelecek yıl yeni hasata kadar dayanır.
