Mercimek nasıl büyür?
Dünyanın en eski kültür bitkilerinden biri olan mercimek, muhtemelen Orta Doğu kökenlidir. Akdeniz'deki kazılar, vahşi doğada büyüyen mercimek buldu. Mercimek, günümüzde Alman mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmakla birlikte, Asya mutfağında da giderek daha popüler hale geliyor.
Yetiştirme - bitkiler böyle büyür
- Mercimek tohumları uygun şekilde saklanırsa iki ila üç yıl canlı kalır. Ekime başlamadan önce, bitkilerin daha sonra iyi büyüyebilmesi için kapsamlı bir toprak hazırlığı gereklidir. Daha önce mercimek yetiştirmek için en uygun olan toprak patates, Pancar veya kök bitkileri yetiştirildi, bu alanlarda önemli ölçüde daha az esrar yerde kalır. Ekim için mümkün olan en iyi şekilde hazırlamak için toprağı sonbaharda ve ilkbaharda tekrar sürün.
- Nisan ayının sonundan Mayıs ayının başına kadar bahçeye mercimek ekebilirsiniz. Bunun için güneşli bir yer seçmelisiniz. Toprak iyi hazırlanmışsa, tohumları yakl. Kuşların zarar görmemesi için zeminde 4-6 cm derinlikte. Tek tek tohum sıraları arasında 10-30 cm mesafe bırakın.
- Bitkiler büyüdüğü sürece, tüm yabani otları düzenli olarak temizlemeniz önemlidir. Mercimek bitkileri çok yavaş büyür ve yabani otlar tarafından büyüyebilir. taze bir tane kullanmayın gübre, lensler buna müsamaha göstermez. Toprağı potasyum ve fosforik asitle besleyin. Mercimeklerin kolları kahverengileşmiş ve taneleri sert ise hasat edilebilir. Yani ağustos ayının ortaları.
- Hasattan sonra bitkilerin köklerini mercimeklerin köklerine bağlı olduğu için toprakta bırakmalısınız. Havadaki nitrojeni bağlayabilen ve sonraki ekimler için besin olarak kullanabilen nodül bakterileri oluşturur. hizmet edebilir.
- Mercimek durumunda, mercimek böceği, küf veya pas zararlılara neden olabilir. küf Gelmek. Sıkıştırılmış topraklar ve çok yakın bir ürün rotasyonu ayak hastalıklarına (siyah kökler) yol açabilir. Ek olarak, sıcak ve nemli havalarda gri küf veya solma hastalığı oluşabilir.
Tadı güzel olan fasulye türleri - başarılı ekim için ipuçları
Kendi bahçenizdeki fasulyeler her zaman özeldir. Çeşit seçimi...
Lensler hakkında ilginç gerçekler
- Mercimek, az büyüyen yıllık bitkilerdir. Baklagillere aittirler. Yaprakları pinnate ve küçük bir dalla bitiyor. Renkleri sarıdan kırmızıya ve neredeyse siyaha kadar değişen tek tek baklalarda bir ila üç tohum olgunlaşır. Renk çeşitliliğe bağlıdır. Bu ülkede mercimek, Aşağı Bavyera ve Swabian Alb'de yetiştirilir, ancak yalnızca küçük miktarlarda.
- Mercimek karbonhidrat ve protein bakımından yüksektir, bu da onları çok besleyici yapar. Ayrıca lifin yanı sıra magnezyum, potasyum, manganez, bakır, demir ve çinko gibi önemli bileşenler içerirler.
- Lensler farklı boyutlarda gelir. En sık kullanılan plaka lensler 5-7 mm, dev lensler 7 mm ve orta boy lensler 4-6 mm çapa sahiptir. Ancak daha küçük mercimekler daha lezzetlidir çünkü mercimeklere özgü tatlandırıcı maddeleri kasede içerirler.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?