VIDEO: สัญลักษณ์ย่างบนเตาอบ
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับสัญลักษณ์ตะแกรง
มีสัญลักษณ์ต่าง ๆ ที่บ่งบอกถึงการย่างในเตาอบ:
- เส้นมักจะแสดงความร้อนของเตาอบปกติ ซึ่งอาจมาจากด้านบนหรือด้านล่าง ดังนั้นบรรทัดนี้จะอยู่ด้านบนหรือด้านล่างหรือ ด้านบนและด้านล่าง เส้นหยักหมายถึงการย่างและอยู่ด้านบนเสมอเพราะความร้อนของเตาย่างมาจากด้านบน
- ใบพัดหมายถึงอากาศหมุนเวียน หากสัญลักษณ์ "เส้นหยัก" และ "ใบพัด" แสดงพร้อมกัน แสดงว่าคุณมีตะแกรงที่ผสมผสานกับการพาความร้อน
ย่างในเตา
- คุณต้องย่างเสมอเมื่อคุณต้องการสีน้ำตาลเข้มจากด้านบน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนั้น หากอาหารปรุงสุกแล้วและต้องการเพียงสีน้ำตาลเท่านั้น ก็ควรใช้สัญลักษณ์ย่าง เปิด.
- สำหรับเตาอบบางรุ่น คุณสามารถรวมความร้อนด้านล่างและการย่าง หรือใช้สัญลักษณ์สำหรับการพาความร้อนและการย่างร่วมกัน นี่เป็นสิ่งที่ดีเสมอถ้าคุณต้องการทำให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลด้วยความอบอุ่นที่เปล่งประกายของเตาย่างและในขณะเดียวกันก็ต้องการปรุงอาหารด้วยความร้อนของเตาอบ
เตา Gorenje: สัญลักษณ์ - คำอธิบาย
หม้อหุงข้าวเช่น Gorenje ขายในต่างประเทศ ดังนั้นการ...
สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณใช้สัญลักษณ์ย่างบนเตาอบ
- โดยปกติคุณสามารถตั้งอุณหภูมิเฉพาะในเตาอบได้ เตาอบจะอุ่นพื้นที่ปรุงอาหารทั้งหมดให้มีอุณหภูมินี้และคงไว้ซึ่งความคงที่ ต้องปิดประตูเตาอบไว้ ไม่งั้นจะทำให้ร้อน ครัว ไม่ใช่เตาอบ
- เนื่องจากอาหารในเตาอบทำให้พื้นที่ปรุงอาหารเย็นลงตรงจุดที่ต้องการความร้อนในการปรุงอาหาร จึงมีอากาศหมุนเวียน เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอในพื้นที่ปรุงอาหาร ดังนั้นอุณหภูมิโดยรวมจึงลดลงได้ ประตูจะต้องปิดอยู่
- เมื่อย่างจะมีรังสีความร้อนสูงจากด้านบนซึ่งจะเผาไหม้บนอาหาร พื้นที่ทำอาหารร้อนขึ้นเนื่องจากความร้อนสะสม บ่อยครั้งมากเกินไป เนื่องจากความร้อนไม่ถูกควบคุมเมื่อคุณใช้สัญลักษณ์ตะแกรง ด้วยเหตุนี้จึงต้องเปิดประตูพื้นที่ทำอาหารเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป อุณหภูมิที่สูงซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เมื่อย่างยังทำให้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ของเตาอบเสียหาย ด้วยเหตุนี้จึงควรเปิดประตูเล็กน้อย
- หากเตาอบของคุณมีสัญลักษณ์ย่างที่มีการพาความร้อน จะใช้พื้นที่ทำอาหารเมื่อใช้สัญลักษณ์นี้ ส่วนใหญ่ไม่ได้เปิดทิ้งไว้ แต่คุณควรดูคำแนะนำสำหรับเตาอบเช่นของคุณ เป็น. การพาความร้อนช่วยป้องกันไม่ให้ด้านล่างของอาหารเย็นลงเพราะจะกระจายความร้อนในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุนี้จึงมักจะไม่มีความร้อนสะสมในบางจุดในพื้นที่ทำอาหาร
อย่าเปิดสัญลักษณ์ตะแกรงย่างเมื่ออบแป้งที่เติมแป้ง เช่น พิซซ่าหรือเค้กผลไม้ เพราะเมื่อราดหน้าจะไหม้และแป้งจะยังดิบอยู่ สิ่งเหล่านี้จะอบในเตาอบได้ดีที่สุดโดยใช้ความร้อนต่ำหรือการพาความร้อน
