ใช้ชามหน่อไม้ฝรั่งต้มซุป

วัตถุดิบ:

• เปลือกหน่อไม้ฝรั่ง 1 กก. (สีขาว)
• เนยหรือมาการีน 50 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทย
• น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร
• แป้ง 40 กรัม
• ไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่าย 1 พวง
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ครีมเฟรช 100 กรัม

ใช้เปลือกหน่อไม้ฝรั่ง

• สำหรับการเตรียมซุปเพื่อสุขภาพที่มีเปลือกหน่อไม้ฝรั่ง คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกหรือผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรด้วยวิธีการเพาะปลูกที่เป็นที่รู้จัก สิ่งนี้ช่วยให้คุณแยกสารมลพิษได้เป็นส่วนใหญ่
• หากคุณปรุงก้านผักในสต็อกหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ซุปจะได้รสชาติแบบปกติมากยิ่งขึ้น

ซุปที่ซับซ้อนสำหรับสี่คน

1. ทำน้ำซุปผัก ใส่เปลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วคนในช้อนโต๊ะเนย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เติมสต็อกผักที่เตรียมไว้และปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ระบายเปลือกที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรง
2. ละลายเนยที่เหลือในกระทะ ปล่อยให้แป้งค่อยๆ ไหลเข้าในขณะที่คนและเหงื่อออกจนเบา เทรูส์กับน้ำซุปจากเปลือกหน่อไม้ฝรั่ง (ขณะคนให้เข้ากัน) หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ให้นำกระทะออกจากกระทะ
instagram viewer
3. ใส่ไวน์ขาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ล้างและสับผักชีฝรั่ง / กุ้ยช่ายอย่างประณีตมาก


การทำซุปหน่อไม้ฝรั่งจากชาม

สารอาหารในผักมีความเข้มข้นในผิวหนัง - รวมทั้งหน่อไม้ฝรั่ง ตอนจบ …

4. แยกสอง ไข่ ในสีเหลืองและสีขาว ตีไข่แดงและครีมเฟรชเข้าด้วยกันแล้วใช้ตีให้น้ำซุปข้นขึ้น จากนี้ไปเธอจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำอาหารอีกต่อไป! ให้บริการ กับผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่าย

เคล็ดลับดีๆ

• หากคุณมีช่องแช่แข็ง คุณสามารถแช่แข็งเปลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ล้างแล้วได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมลงในภาชนะพลาสติกหรือในถุงแช่แข็ง
• เพื่อให้คุณมีของอร่อยเสมอเมื่อคุณต้องการ ผัก สำหรับซุปที่เตรียมไว้ทันที