วิดีโอ: เวลาทำอาหารของอกเป็ดป่าเถื่อน
อกเป็ด Barbarie เป็นอาหารอันโอชะที่พิเศษมากเมื่ออกเป็ดสุกจนถึงจุด ขณะนี้คุณสามารถอ่านเวลาทำอาหารได้แล้ว
วิธีการย่างอกเป็ด
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างอกเป็ดอนารยชนใต้น้ำไหลเย็น น้ำ ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครัว
- จากนั้นวางอกเป็ดไว้บนเขียงที่คุณถนัด สัตว์ปีก ใช้. เมื่อเตรียมสัตว์ปีกดิบ คุณต้องระวังสุขอนามัยให้มากเพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยต่อครอบครัวหรือแขกของคุณ
- ตอนนี้ตัดเนื้ออกเป็ดบาร์บารีตามขวางที่ด้านผิวหนัง ระวังอย่ากรีดลึกจนเห็นเนื้ออกแดง เมื่อตัดผิว คุณต้องตัดอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษหากต้องการเสิร์ฟอาหารไร้ที่ติ ยิ่งเจาะลึกเข้าไปในผิว ของเหลวก็จะยิ่งเข้าสู่ผิวมากขึ้น เนื้อย่าง สูญหาย. กรีดในหนังอกเป็ดทำให้อกเป็ดทอดไขมันจำนวนมากที่ด้านผิวหนัง วิธีทำอกเป็ดบาร์บี้ให้กรอบกรุบกริบ
- ตอนนี้วางด้านหนังอกเป็ดก่อนในกระทะเย็น เลือกกระทะที่มีก้นแซนด์วิชหนามากหรือกระทะเหล็กหล่อ
- เปิดเตาอบที่ 75 ° C การอุ่นก่อนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเวลาทำอาหาร
- ตอนนี้ให้อกเป็ดบาร์บี้ของคุณทอดในกระทะจนเห็นไขมันเยอะ หนังเป็ดรั่วและด้านหนังอกเป็ดกรอบจนได้ ปรารถนา.
- วางจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบในเตาอบของคุณเพื่ออุ่น
อกเป็ด เวลาทำอาหารในเตาอบ - ข้อมูล
อกเป็ดเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากซึ่งยังดีมากในเตาอบ ...
เวลาปรุงอกเป็ด
- ตอนนี้กลับด้านอกเป็ดบาร์บารีแล้วทอดด้านเนื้อเป็นเวลาสองนาที
- จากนั้นพลิกเต้านมอีกครั้งและปรุงรสด้านเนื้อด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
- จากนั้นนำอกเป็ดออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานที่อุ่นไว้ วางหนังอกเป็ดหงายขึ้นบนจาน
- ใส่จานในเตาอบและปล่อยให้อกเป็ดเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อย่าเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารมากนัก อกเป็ดจะแห้งเร็วมากถ้าเวลาทำอาหารนานเกินไป
- ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้
หลังจากผ่านไป 15 นาที นำอกเป็ด Barbarie ออกจากเตาอบ ปรุงรสด้านหนังด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ และเสิร์ฟเมนูเป็ดแสนอร่อยของคุณ
