วิธีการเตรียมเนื้อโกเบอย่างถูกต้อง
เนื้อโกเบของญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อที่ดีที่สุดและอ่อนโยนที่สุดในโลก ดังนั้นควรเตรียมสเต็กโกเบอย่างเบามือที่สุดเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้ออย่างเต็มที่
วัตถุดิบ:
- สเต็กโกเบ 1-2 ชิ้น
- น้ำมัน
- ช้อนไม้
- เกลือ
- พริกไทย
- อลูมิเนียมฟอยล์
หนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในโลกคือเนื้อโกเบจากประเทศญี่ปุ่น การเตรียมเนื้อในรูปแบบของสเต็กเป็นที่นิยมอย่างมาก ในคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้เนื้อ สามารถเตรียมอย่างนุ่มนวลเพื่อไม่ให้รสชาติพิเศษและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนหายไป
วิธีเตรียมเนื้อโกเบแบบเบาๆ
- เปิดเตาที่การตั้งค่าสูงสุดและเปิดเตาอบที่ 80 ° C และตั้งกระทะบนเตา
- รอสักครู่เพื่อให้กระทะร้อนแล้วค่อยใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มากจนพื้นดินปกคลุมเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามอย่าปล่อยให้กระทะร้อนเกินไป NS อุณหภูมิที่ถูกต้อง คุณสามารถกำหนดกระทะได้โดยจับช้อนไม้ในน้ำมัน หากมีฟองอากาศเล็กๆ รอบช้อน แสดงว่าอุณหภูมิกำลังพอดี
- ขณะที่กระทะร้อน ให้พริกไทยเนื้อโกเบเล็กน้อย เมื่อกระทะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว ให้วางลง สเต็ก ในกระทะและผัดเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาทีครึ่ง เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ เมื่อสเต็กอยู่ในกระทะแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงเพื่อไม่ให้เนื้อแข็ง
- เมื่อเนื้อสุกทั้งสองด้านแล้ว ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที จะทำให้เนื้อโกเบนุ่มยิ่งขึ้น
- หากสเต็กออกจากเตา คุณสามารถใช้ a ตกแต่ง ให้บริการที่คุณเลือก อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเคียงไม่มีรสชาติที่เข้มข้นของมัน มิฉะนั้น รสชาติของเนื้อโกเบจะหายไปเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงมักไม่เสิร์ฟซอสกับสเต็กโกเบ เหมาะเป็นเครื่องเคียง มันฝรั่ง.
วิธีการเตรียมเนื้ออาร์เจนติน่าแสนอร่อย - สูตร
เนื้ออาร์เจนตินาเป็นหนึ่งในเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลก มันเป็นความจริง ...
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด