อบหัวใจขนมปังขิงขนาดเล็กด้วยตัวคุณเอง
อีกไม่นานก็จะเป็นคริสต์มาสอีกครั้ง และคุณได้กินขนมปังขิงแสนอร่อยเป็นครั้งสุดท้ายก่อนวันคริสต์มาส ปีนี้คุณอยากจะอบหัวใจขนมปังขิงชิ้นเล็กๆ ด้วยตัวเองเพื่อแจก
สิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำผึ้ง 250 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
- เนย 150 กรัม
- อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- เครื่องเทศขนมปังขิง 2 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- โปแตช 1 ช้อนชา
- เหล้ารัมหรือน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง 150 กรัม
- อัลมอนด์
- ลูกอมผลไม้
- ของตกแต่งสำหรับราดหน้า
มินิฮาร์ทขนมปังขิงทำเอง
- สำหรับมินิขนมปังขิงหัวใจ ใส่น้ำตาลก่อน น้ำผึ้ง และเนยในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วปล่อยให้ชงเย็นลง
- ตอนนี้เพิ่มแป้ง ไข่ และเครื่องเทศทั้งหมด และนวดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะขอเกี่ยวแป้งของเครื่องผสมอาหารหรือในเครื่องเตรียมอาหาร
- ผสมโปแตชกับในชามพิเศษขนาดเล็ก รัม ตามลำดับ เพื่อ น้ำ แล้วมอบให้กับ แป้งโด. เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าแป้งยังเหนียวอยู่
- จากนั้นแป้งขนมปังขิงควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นหนึ่งคืน ในตู้เย็น พักผ่อน. แป้งขนมปังขิงสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน คุณสามารถเตรียมมันในหนึ่งวันแล้วอบตามต้องการ
- วันรุ่งขึ้น เปิดเตาอบที่ 180 ° บนเตาแก๊ส ใช้ระดับ 3 คุณสามารถทาถาดอบได้ แต่ควรใช้กระดาษรองอบ
- ตอนนี้แผ่แป้งออกไปประมาณ 5 ถึง 7 มม. แล้วตัดรูปหัวใจเล็ก ๆ ด้วยแบบฟอร์มแล้ววางบนกระดาษรองอบ หากคุณต้องการแจกรูปหัวใจขนมปังขิงบนริบบิ้น ให้ทำรูเล็กๆ ด้วยไม้เสียบตรงจุดที่คุณต้องการดึงริบบิ้นผ่านในภายหลัง
- ดันถาดที่ว่างไว้ตรงกลางเตาอบและปล่อยให้ขนมปังขิงขนาดเล็กอบประมาณ 10 นาที
- ในระหว่างนี้ให้ผสมน้ำตาลผงกับน้ำมะนาว คุณสามารถใช้เพื่อตกแต่งหัวใจขนมปังขิงที่ยังอุ่นอยู่ คุณสามารถกดการตกแต่งฝาครอบเข้าไปในการหล่อที่ยังไม่ได้ตั้งค่าเช่น NS. ไข่มุกน้ำตาลหลากสีหรืออัลมอนด์ อีกวิธีในการตกแต่งรูปหัวใจขนมปังขิงขนาดเล็กคือการแปรงด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว คุณสามารถติดอัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือผลไม้หวานหั่นเป็นก้อนลงไป
ขนมปังขิงไม่มีถั่ว - สองสูตร
คุณต้องการอบขนมปังขิงรสเผ็ดแบบไม่มีถั่ว เช่น เพราะคุณแพ้ ...
หมายเหตุ: มี ขนมปังขิง โดยปกติแล้วจะแข็งเล็กน้อย คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลที่ผ่าครึ่งลงในกระป๋องหลังจากที่หัวใจขนมปังขิงเย็นลงแล้ว ซึ่งจะทำให้แอปเปิ้ลนิ่มขึ้นเล็กน้อย
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
