ปฏิกิริยาของกรดอะซิติกกับน้ำและโซเดียมไฮดรอกไซด์
ปฏิกิริยาของกรด เช่น กรดอะซิติก กับโซเดียมไฮดรอกไซด์เป็นที่รู้จักกันในทางเคมีว่าเป็นการทำให้เป็นกลาง อย่างไรก็ตาม ควรทำปฏิกิริยานี้ต่อหน้าน้ำ แต่ทำไมและควรดำเนินการอย่างไร?
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กรดน้ำส้ม
- น้ำ
- โซเดียมไฮดรอกไซด์
- ตัวบ่งชี้เช่น NS. ฟีนอฟทาลีน
- ก้านแก้ว
- บีกเกอร์
- เครื่องวัดอุณหภูมิ
- ชุดป้องกัน
คำแนะนำในการทดลองสำหรับการทำให้กรดอะซิติกเป็นกลางด้วย NaOH
- สวมชุดป้องกันของคุณ ในการทำเช่นนี้ คุณควรมัดผมให้ยาวขึ้นและสวมชุดคลุมป้องกัน เนื่องจากวัสดุตั้งต้นที่ใช้จะกัดกร่อนสูง นี่เป็นเหตุผลที่คุณควรสวมแว่นตาป้องกันและใช้ถุงมือป้องกัน
- ตอนนี้ใส่น้ำเพียงพอในบีกเกอร์เพื่อให้เต็มไม่เกิน 1/4 จากนั้นเติมกรดอะซิติกประมาณครึ่งหนึ่งลงในน้ำในขณะที่กวนด้วยแท่งแก้ว
- หากต้องการดูว่าปฏิกิริยาเสร็จสมบูรณ์หรือไม่และกรดอะซิติกถูกทำให้เป็นกลางด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ ให้เติมตัวบ่งชี้สองสามหยดลงในสารละลายกรดอะซิติกที่เป็นน้ำ ฟีนอฟทาลีนจะเหมาะสม แต่เมทิลเรดหรือสารสีน้ำเงินก็เหมาะสมเช่นกัน
- เติมน้ำปริมาณเท่ากันในบีกเกอร์ที่สองที่มีขนาดเท่ากัน และเติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่เป็นของแข็งในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องจนไม่ละลายอีกต่อไป นี่คือวิธีที่คุณจะได้สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ที่มีความเข้มข้นสูง หากสารละลายร้อนเกินไป ให้รอสักครู่เพื่อให้เย็นลง
- เมื่อสารละลายกรดอะซิติกและสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เย็นตัวลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ให้ค่อยๆ เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงในสารละลายกรดขณะกวน คุณสามารถตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์
- ทันทีที่ตัวบ่งชี้เปลี่ยนสีอย่างต่อเนื่อง การทำให้เป็นกลางของกรดจะสมบูรณ์และมีน้ำด่างมากเกินไป
ทำให้โซดาไฟเป็นกลาง - นี่คือวิธีการทำงานกับกรดในอาหาร
ในทางทฤษฎี คุณสามารถทำให้น้ำด่างเป็นกลางด้วยกรดอะไรก็ได้ การทำให้เป็นกลาง ...
คำอธิบายของปฏิกิริยาในน้ำ
- ในการทดลองของโรงเรียน การทำให้เป็นกลางของกรดอะซิติกควรเกิดขึ้นกับน้ำเป็นตัวเจือจางเท่านั้น ในอีกด้านหนึ่ง ทางแยกมีอันตรายน้อยกว่าในรูปแบบเจือจาง ในทางกลับกัน ปฏิกิริยาจะไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและความร้อนที่เกิดขึ้นจะถูกปล่อยไปยังของเหลวที่มีปริมาตรมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสารละลายไม่ร้อนขึ้นมากนัก และสามารถหลีกเลี่ยงการเผาไหม้และอุบัติเหตุอันเนื่องมาจากความร้อนที่ไม่คาดคิดได้
- การทำให้เป็นกลางสามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายด้วยสมการปฏิกิริยาต่อไปนี้:
ค.2ชม4โอ2 + NaOH → H2O + NaC2ชม3โอ2 . กรดอะซิติกและโซเดียมไฮดรอกไซด์จึงกลายเป็นน้ำและโซเดียมอะซิเตท
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
