ไวน์น้ำแข็งมีอายุการเก็บรักษาหรือไม่?

NS ความทนทาน ของไวน์น้ำแข็งเป็นเพราะคุณภาพของมัน

ไวน์น้ำแข็งมีอายุการเก็บรักษานาน

• องุ่นสำหรับทำไวน์น้ำแข็งจะเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อองุ่นถูกแช่แข็งบนเถาวัลย์แล้วเท่านั้น องุ่นชนิดนี้มีน้ำตาลมากและมีรสหวาน
• อะไรก็ตามที่มีน้ำตาลมากจะมีอายุขัยยืนยาวขึ้น เนื่องจากน้ำตาลเป็นศัตรูตามธรรมชาติของแบคทีเรียและไม่ได้เป็นแหล่งอาศัยของจุลินทรีย์
• ด้วยวิธีนี้ ไวน์ที่มีรสหวานและเปรี้ยวมากสามารถมีอายุการเก็บรักษาได้นานมาก
• หากห่วงโซ่การผลิตทำงานได้อย่างถูกต้อง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นกรณีของโรงบ่มไวน์ที่ดี ไวน์น้ำแข็งที่ปิดสนิทแต่เดิมสามารถเก็บไว้ในขวดได้นานอย่างน้อยสามปี


ไวน์น้ำแข็ง - เลือกอุณหภูมิการดื่มที่เหมาะสม

สำหรับหลาย ๆ คนไวน์น้ำแข็งเป็นคำมั่นสัญญาที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งทำจากองุ่นแช่แข็ง ...

• ด้วยการทำสิ่งนั้นให้มาก น้ำ รอดจากผลเบอร์รี่ที่แช่แข็ง ผลเบอร์รี่ไวน์น้ำแข็งเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก แต่ยังมี ผ่านความสมดุลที่สอดคล้องกันของกรดผลไม้เข้มข้น ซึ่งเปลี่ยนไวน์น้ำแข็งไม่ใช่น้ำน้ำตาล แต่ให้กลายเป็นหนึ่ง มีคุณธรรมสูง ไวน์ พลัง.

อายุการเก็บรักษาของไวน์น้ำแข็ง

• ไวน์น้ำแข็งจะเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อมีการลดราคาการเก็บเกี่ยวประจำปีแล้วเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ Eiswein จึงถูกเลื่อนออกไปหนึ่งปีเสมอ
• องุ่นสำหรับผลิตไวน์ที่เติบโตในหนึ่งปีก็มีชื่อปีตามลำดับเช่นกัน Eiswein ได้รับปีถัดไป องุ่นจะลงวันที่ล่วงหน้าหนึ่งปีเสมอ เนื่องจากไวน์จะถูกกดทับในปีต่อๆ ไป
• ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าไวน์น้ำแข็งจากเหล้าองุ่นบางชนิดจะอายุน้อยกว่าหนึ่งปีเสมอ จากตัวเลขเหล่านี้ คุณสามารถเปรียบเทียบว่าไวน์ที่มีรสชาติแบบวินเทจนี้เป็นอย่างไร และสรุปว่าไวน์น้ำแข็งจะมีรสชาติเป็นอย่างไร

อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของไวน์น้ำแข็ง ไวน์น้ำแข็งมีความเสถียรสูงและมักมีอายุการเก็บรักษานานกว่าไวน์ชนิดอื่นๆ