เบียร์หมดอายุมันฟินมาก

ซึ่งหมายถึงหมดอายุ

ก่อนหน้านั้น เบียร์ พยายาม คุณควรรู้อยู่เสมอว่าวันที่บนขวดไม่ใช่วันหมดอายุ แต่เป็นวันที่ควรอยู่ก่อน (ดีที่สุดก่อนวันที่) การระบุวันที่ดีที่สุดก่อนวันที่มีผลบังคับใช้ในสหภาพยุโรป ไม่ได้หมายความว่าอย่างใดอย่างหนึ่ง อาหาร เสียโดยอัตโนมัติและกินไม่ได้ในวันที่หมดอายุ

ผู้ผลิตรับประกันคุณภาพที่สมบูรณ์แบบและดีที่สุดจนถึงทุกวันนี้ หลังจากวันหมดอายุ คาดว่าจะมีคุณภาพ แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้หรือเป็นอันตราย

คุณต้องคาดหวังด้วยเบียร์ "เก่า"

โดยพื้นฐานแล้ว หากเกินสองสามสัปดาห์ก่อนเดทที่ดีที่สุด คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพหรือคุณภาพของเบียร์ที่หมดอายุ เบียร์ที่ผลิตขึ้นตามกฎหมายความบริสุทธิ์ของเยอรมันสามารถดื่มได้เป็นเวลาหลายเดือน หลักการง่ายๆ คือ เบียร์มีรสชาติดีถึงหกเดือนหลังจากออกเดทอย่างดีที่สุด

แต่ขาดความสด สายพันธุ์แปลกใหม่บางชนิดสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีและดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป พิลส์เนอร์หรืออัลโตสูญเสียความสดมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่น สัญญาณของความสดน้อยลงคือการขาดโฟม คุณสามารถบอกได้ว่าไม่มีโฟมเมื่อคุณเทเบียร์ลงในแก้ว

นอกจากนี้ ส่วนผสม เช่น ฮ็อพและมอลต์สามารถหมักได้หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง เพียงแค่ให้รสนิยมส่วนตัวของคุณตัดสินใจว่าคุณต้องการดื่มเบียร์หรือไม่ เพียงมองหาสัญญาณว่าเบียร์เสียหรือไม่ คุณไม่ควรดื่มสิ่งนี้อีกต่อไป

รู้จักเบียร์เน่า

1. หึ่งเมื่อเปิด. ฟังเสียงฟู่เมื่อคุณเปิดขวด ในขวดปิดจะต้องมีแรงดันเกินเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่บรรจุอยู่ในเบียร์ หากไม่ส่งเสียงฟู่ แสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเครื่องดื่ม

   

2. กลิ่นเบียร์. กลิ่นขวดที่เปิดอยู่ กลิ่นเปรี้ยว เหม็นอับ หรือฉุนบ่งบอกว่าเบียร์มีการย่อยสลายทางเคมีหรือทางชีวภาพ ดีกว่าที่จะโยนมันทิ้ง

   

3. ไม่มีโฟม. เบียร์ที่ไม่มีโฟมไม่ได้รสชาติดีแต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

   

4. เบียร์ขุ่น. ดูในขวดเพื่อดูว่ามีสารเคลือบสีเขียวอยู่หรือไม่ เมื่อเบียร์ดูดีในขวด ให้เทลงในแก้ว น้ำซุปขุ่นแสดงให้เห็น เชื้อรา หรือการติดเชื้อรา นี่เป็นสัญญาณของเบียร์บูด ข้อยกเว้น: ข้าวสาลียีสต์ที่มีเมฆมากตามธรรมชาติจะมีเมฆมากเสมอ

   

   ​

หากตอนนี้คุณพบเบียร์ในห้องใต้ดินของคุณที่หมดอายุในสองสามวัน หลายสัปดาห์ หรือสองสามเดือน คุณสามารถดื่มเบียร์นั้นด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน รสชาติอาจได้รับความเดือดร้อน แต่ก็ดื่มได้ อย่างไรก็ตาม หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิอุ่นเกินไปหรือมีความผันผวนของอุณหภูมิบ่อยครั้ง เบียร์ในบางครั้งอาจไม่อร่อย แม้ว่าจะยังไม่ถึงวันที่ดีที่สุดก่อน

อายุการเก็บรักษาของเบียร์

โดยทั่วไป วันที่ผลิตสำคัญกว่าวันหมดอายุ อย่างไรก็ตาม โรงเบียร์ส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุวันผลิตเบียร์

ความทนทาน ของเบียร์จากวันบรรจุขวด
ประเภทของเบียร์	ความทนทาน
เบียร์ในถัง	70 วัน
เบียร์ในถัง	35 วัน
เบียร์ขวด (การผลิตงานฝีมือ)	30 วัน
เบียร์ขวด (เสถียร)	6 เดือน
เบียร์กระป๋อง (พาสเจอร์ไรส์)	1 ปี