ผู้จัดการร้านอาหารได้อะไร?
หากคุณต้องการสมัครเป็นผู้จัดการร้านอาหาร คุณควรสามารถพิสูจน์ได้ว่าคุณผ่านการฝึกอบรมด้านธุรกิจการจัดเลี้ยง บ่อยครั้งที่การสอนไม่เพียงพอ จำเป็นต้องมีคุณสมบัติเพิ่มเติม รายได้ที่ผู้จัดการร้านอาหารได้รับนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหาร
ในฐานะผู้จัดการร้านอาหาร คุณมีความรับผิดชอบอย่างมาก โดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ที่คุณทำงาน เป็นไปตามนั้น เงินเดือน สูงกว่าพนักงานของคุณ เงินเดือนแตกต่างกันอย่างมากในสถานประกอบการจัดเลี้ยงต่างๆ ผู้จัดการร้านอาหารที่ McDonald's มักจะมีรายได้น้อยกว่าพนักงานเสิร์ฟในโรงแรม 5 ดาว เงินเดือนผู้จัดการร้านอาหารในสถานประกอบการระดับสูงก็สูงตามไปด้วย
เงินเดือนผู้จัดการร้านอาหารในระบบจัดเลี้ยง
พื้นที่ของระบบการจัดเลี้ยงรวมถึงร้านอาหารเช่น Burger King, McDonald's, KFC แต่ยังรวมถึง Subway และ Jim Block ตรงกันข้ามกับการทำอาหารแบบคลาสสิก คุณไม่ได้เสิร์ฟที่โต๊ะและคุณมีตัวเลือกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารที่ปรุงตามสูตรเดียวกันเสมอๆ และคุณมักจะไม่ทำหรือเพียงเล็กน้อย สามารถเปลี่ยน
- หากคุณทำงานในระบบจัดเลี้ยง คุณจะได้รับรายได้รวม € 2,000 โดยเฉลี่ย เนื่องจากร้านอาหารมักจะอยู่ในมือของแฟรนไชส์ซี เงินเดือนจึงอาจแตกต่างกันอย่างมาก แฟรนไชส์ซีดำเนินธุรกิจร้านอาหารตามแบรนด์ อย่างไรก็ตาม มักไม่ผูกติดอยู่กับโครงสร้างของค่าจ้าง
- ผู้ประกอบการบางรายให้ส่วนลดเพิ่มเติมแก่ผู้จัดการร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ที่ McDonald's คุณจะได้รถของบริษัทและโอกาสในการใช้วันหยุดประจำปีของคุณในสถานที่ต่างๆ ในบ้าน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถบินไปมายอร์ก้าได้ในราคาถูก นอกเหนือจากเงินเดือนพื้นฐานแล้ว โดยปกติคุณจะได้รับส่วนแบ่งของผลประกอบการในระบบจัดเลี้ยง
นี่คือสิ่งที่ผู้จัดการสมควรได้รับในร้านอาหารและโรงแรม
- เงินเดือนในร้านอาหารและโรงแรมแตกต่างกันและมักจะขึ้นอยู่กับขนาดของร้านอาหารและจำนวนแขก นอกจากนี้ เงินเดือนขึ้นอยู่กับเรตติ้งของร้านอาหารหรือโรงแรม หากมีอาหารรสเลิศให้บริการและแขกต้องจ่ายในราคาที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยเมื่อมาเยี่ยม ผู้จัดการร้านอาหารมักจะมีรายได้เพิ่มขึ้น ร้านอาหารหรูหมายถึงร้านอาหารที่มีระดับดาว มีเพียงคำจำกัดความคงที่สำหรับมาตรฐานระดับสูงผ่านการให้คะแนนดาว
- ในฐานะผู้จัดการร้านอาหารหรือโรงแรมขนาดเล็ก คุณจะได้รับรายได้เฉลี่ย € 2,500 ต่อเดือน หากคุณทำงานเต็มเวลา อาหารเสริมทิปและกะสามารถเพิ่มเงินเดือนได้
- หากคุณทำงานในบ้านหรู คุณสามารถคาดหวังเงินเดือนได้ระหว่าง 3,000 ถึง 4,000 ยูโร จ่ายมากถึง 7,500 ยูโรต่อเดือนในร้านอาหารระดับห้าดาวของเครือโรงแรมหรู
คุณมีความสนใจในการฝึกงานในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและตอนนี้ต้องการ ...
เช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมอื่น ๆ เงินเดือนทางตะวันตกของเยอรมนีสูงกว่าในภาคตะวันออก เบอร์ลินเป็นข้อยกเว้น ในเมืองหลวงมีโรงแรมและร้านอาหารมาตรฐานสูงจำนวนมาก ซึ่งผู้จัดการร้านอาหารมีรายได้สูงกว่าค่าเฉลี่ย
