วิดีโอ: Raclette: ส่วนผสมสำหรับ 6 คน
สำหรับแร็กเก็ตต์ คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย หรือจะจัดเตรียมสิ่งต่างๆ มากมาย หากคุณรู้จักแขกของคุณ ได้สำหรับคนไม่มี เนื้อ ที่ชื่นชอบ, ผัก และปลาหรือเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ สำหรับคนรักเนื้อ
ปริมาณที่แนะนำสำหรับส่วนผสมของแร็กเก็ตคลาสสิก
- ถ้ายึดตามสูตรพื้นฐาน ควรใช้ raclette ชีสประมาณ 200-300 กรัมต่อคน บวกกับชีสต้มและปอกเปลือก 2-3 ชิ้น มันฝรั่ง คำนึงถึง.
- ถ้าคุณใช้แฮมหรือเนื้อบุนด์เนอร์ด้วย ให้คำนวณ 50-100 กรัมต่อคน
- อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์และปลาสามารถย่างบนเตาแร็กเก็ตได้เหมือนบนหินร้อน
- รวมยอดเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้เหลือมากเกินไป
- นอกจากนี้ คุณสามารถวางแผนครึ่งบาแกตต์ต่อคน โดยที่กระทะและจานสามารถ "เช็ดออก" ได้
- แยมรสเปรี้ยวเกือบทั้งหมดยังเหมาะสำหรับแร็กเก็ตคลาสสิกอีกด้วย
คุณทำแร็กเก็ตได้อย่างไร?
Raclette เป็นวิธีที่ดีในการทานอาหารมื้อยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ...
วางแผนเพิ่มสำหรับ 6 คน
- หากคุณต้องการแปรรูปเนื้อสัตว์ โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์ 200 - 300 กรัมต่อคนก็เพียงพอแล้ว เลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการทอดอย่างรวดเร็ว
- ผักประเภทต่างๆ ประมาณ 200-300 กรัม
- ปลาและอาหารทะเลสามารถเน่าเสียได้เร็วกว่า ดังนั้นปกติ 100-200 กรัมก็เพียงพอแล้ว แนะนำที่นี่ แซลมอน และปู
- เครป-แป้งโด ตั้งแต่ 300 มล นม, แป้ง 250 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เนยละลาย 30 กรัม และเกลือเล็กน้อย คุณอบเครปล่วงหน้าไม่ว่าจะบนเตาแร็กเก็ตหรือในกระทะเปล่า
- พาสต้าที่ปรุงสุกยังสามารถใช้ได้ดีกับแร็กเก็ต คำนวณเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกแล้วประมาณ 100 กรัมต่อคน (ซึ่งเท่ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ยังไม่สุกประมาณ 500 กรัมสำหรับ 6 คน)
- บางคนชอบกินมาก ไข่ (เช่นไข่คนหรือไข่เจียว) กับแร็กเล็ต คำนวณไข่ 2 ฟองต่อคน
- ซอส และการลดลงมักจะยากต่อการคำนวณ เนื่องจากความชอบของผู้คนมักจะแตกต่างกันมาก
การวางแผนส่วนผสมสำหรับคนจำนวนหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของผู้กินเสมอเมื่อพูดถึงแร็กเก็ต โดยปกติแล้วจะเป็นงานสับล่วงหน้าซึ่งใช้เวลาส่วนใหญ่ ของเหลือใช้ผัดผักหรือเมนูคล้ายสตูว์เนื้อวัวได้ในวันถัดไป จาน เตรียมตัว. ใช้ชีสที่เหลือได้ตามปกติ ในตู้เย็น เก็บและบริโภค
