เตรียมพิซซ่าโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง 70 กรัม พิมพ์ 550
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันเรพซีด)
• ยีสต์สด 15 กรัมจากก้อนจากเคาน์เตอร์แช่เย็น
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 40 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทย some
• 20 ใบโหระพา
• 1 หอมแดง
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• ชีสตามใจชอบ
• พริกไทย some

วิธีทำพิซซ่า

1. ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันเรพซีดหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับพิซซ่าถาดที่ไม่ต้องใช้เตาอบ
2. ใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาและไวน์ขาว 40 กรัมลงในยีสต์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ไวน์ อย่างน้อยอุณหภูมิห้อง ไวน์ไม่ควรเย็นจัด เมื่อไวน์เย็น ยีสต์ในพิซซ่าไม่สามารถเพิ่มจำนวนได้และ แป้งโด จะแบนและแข็ง
3. คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นสำหรับพิซซ่าของคุณ
4. ใช้เวลาเดินประมาณ 45 นาที ยิ่งแป้งอุ่นขึ้นเท่าไรก็ยิ่งขึ้นเร็วเท่านั้น แต่ถ้ามันร้อนเกินไป เซลล์ของยีสต์จะตาย อุณหภูมิแวดล้อมต้องไม่เกิน 36 องศาเซลเซียส นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับยีสต์
instagram viewer
5. ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมหน้าพิซซ่าสำหรับอาหารอิตาเลียนจานพิเศษได้


ทำพิซซ่าทูน่าด้วยตัวเอง - สูตรง่ายๆ

พิซซ่าทูน่าเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย แต่ยังสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นอาหารว่าง ...

นี่คือวิธีการทำงานแบบคลาสสิกของอิตาลีโดยไม่ต้องมีเตาอบ

1. ปอกหอมแดงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างและทำให้ใบโหระพาแห้งและตัดใบเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตอนนี้อุ่นน้ำมันมะกอกสองช้อนชาในกระทะขนาดเล็กแล้วขับก้อนหอมแดงที่อยู่ในนั้น
4. ตอนนี้เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่ใบโหระพาสับละเอียด
6. ปรุงรสซอสสำหรับพิซซ่าด้วยเกลือและพริกไทย
7. ตอนนี้รีดแป้งเพื่อให้พอดีกับกระทะ
8. ใส่แป้งลงในกระทะ
9. แปรงแป้งสำหรับพิซซ่ากระทะด้วยซอสมะเขือเทศที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้
10. โรยท็อปปิ้งเพิ่มเติมด้านบนหากต้องการ นี้สามารถหั่นเป็นชิ้นซาลามี่หรือแฮมสุกหั่นบาง ๆ เป็นต้น แต่ยัง ผัก เช่น อาร์ติโช้ค ข้าวโพด หรือปูเข้ากันได้ดีกับพิซซ่ากระทะ
11. สุดท้ายเทชีสลงไปแล้ววางกระทะกลับเข้าเตา
12. ตอนนี้ปิดฝากระทะและรอจนชีสละลาย

วิธีนี้คุณเตรียมอาหารอร่อยมาก พิซซ่า - แม้ไม่มีเตาอบ - เช่นกัน