VIDEO: วิธีการเตรียมมันเทศ

มันเทศก็อร่อยนะ ตกแต่งซึ่งมีชื่อบ่งบอกการใช้งานที่หลากหลาย มันฝรั่งหวานเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่ง โดยทั่วไปคุณสามารถเตรียมมันได้เหมือนปกติ มันฝรั่ง. อย่างไรก็ตาม มันเทศมีรสหวานเล็กน้อยในตัวเอง ซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนประกอบทั้งคาวและหวาน เปลือกกินได้

มันเทศซึ่งเป็นของตระกูล bindweed นั้นไม่เกี่ยวข้องกับมันฝรั่งธรรมดาเช่นเดียวกับหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มซึ่งมักจะสับสนกับมัน มันเป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์ที่สุดในโลกในหมู่ผักหัวและราก

การเตรียมกระทะ

ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมในกระทะ

1. หั่นมันเทศดิบที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบางๆ ตั้งน้ำมันพืชที่อุณหภูมิสูงในกระทะ

   

2. ใส่มันเทศสไลด์ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

   



การเตรียมมันเทศ

คุณสามารถเตรียมมันเทศในหม้อหรือในเตาอบ มันฝรั่งหวาน ...

3. ไม่นานก่อน ให้บริการ เทเกลือและสมุนไพรลงบนมันฝรั่งหวาน โหระพาหรือโรสแมรี่เข้ากันได้ดี

   

4. หมุนชิ้นมันเทศอีกครั้ง แล้วราดด้วยน้ำมันสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

Bratbataten รสชาติดีเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักกับควาร์ก สลัด หรือ ผัก.

เตรียมเข้าเตาอบ

การเตรียมมันเทศในเตาอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและหนึ่งในสี่ รวมทั้งการเตรียมด้วย คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งหวานหรือมันฝรั่งอบ ใช้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อเตรียมชิ้นมันฝรั่งรสเผ็ดหรือมันเทศ

1. ตัดหัวเป็นเวดจ์

   

2. ราดมุมด้วยน้ำมันพืชแล้วพลิกมันเทศลงไป

   

3. ใส่น้ำมันบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยมุมให้ทั่ว

   

4. สำหรับเวอร์ชั่นหวานโรยมุมด้วยน้ำตาลและอบเชย คุณสามารถปรับแต่งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศประกอบด้วยเกลือ ปาปริก้า และพริกป่น

   

5. ใส่มันเทศในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

   

มันฝรั่งอบในเตาอบนั้นง่ายยิ่งขึ้น: ปอกมันเทศแล้วใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ครั้ง ทาน้ำมันมันฝรั่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ในเตาอบ มันฝรั่งต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมงครึ่งที่ 180 ° C

เตรียมในกระทะ

คุณสามารถปรุงมันเทศในกระทะได้ในเวลาประมาณ 20 นาที

1. ปอกมันเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ใส่ก้อนในน้ำเกลือ ใช้เกลือน้อยกว่าที่ใช้กับมันฝรั่งทั่วไป ปรุงจนสุก เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์

   

3. ก่อนเสิร์ฟ โยนมันเทศในครีมหรือมาการีน นี้จะช่วยให้มันฝรั่งหวานเตะพิเศษ

   

4. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งหวาน

   

คุณสามารถปรุงมันเทศต้มต่อไปได้ คุณสามารถรับมันเทศบดที่อร่อยได้ ถ้าคุณเติมมันเทศที่ไม่ใส่เกลือ น้ำ ต้ม สะเด็ดน้ำ และบดด้วยครีมและน้ำมันพืชที่ดีหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งหวานเป็นกับข้าว

มันเทศเป็นเครื่องเคียงอเนกประสงค์ด้วย เนื้อย่าง และทดแทนมันฝรั่งธรรมดา มันเทศเข้ากันได้ดีกับ rösti หมูย่าง. ผสมกระเทียมหอมและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับมันเทศขูดและไข่ ทำงาน น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและเฮเซลนัทขูด 25 กรัมแล้วอบเป็นก้อนเหมือนแฮชบราวน์กับน้ำมันพืชใน กระทะ.

มันฝรั่งหวานอบในเตาอบสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ย่าง หากคุณปรับแต่งน้ำซุปข้นมันเทศด้วยริคอตต้าหรือชีสนมแพะแทนครีม ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อกวาง