วิดีโอ: เก็บแป้งยีสต์ไว้ในตู้เย็น
เก็บแป้งในตู้เย็น
ในกรณีที่คุณมีแป้งยีสต์ ในตู้เย็น และถึงแม้จะต้องการเก็บไว้ข้ามคืน สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำจากส่วนผสมที่เย็นจัดเท่านั้น ตามกฎแล้ว มันยังคงเพิ่มขึ้นในที่นี้
- ใส่เสร็จแล้ว แป้งโด บนแป้งบางส่วนในชาม สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้เกาะติด
- ชามต้องคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นในตู้เย็นและไม่แห้งเกินไป คุณยังสามารถทาแป้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เมื่อเตรียมแป้งยีสต์ แนะนำให้ทำปริมาณมากเกินความจำเป็นในปัจจุบัน เพราะงานยังคงเดิมและคุณมีอุปทานอยู่เสมอ แน่นอนว่าคุณต้องมีตู้แช่แข็ง
ตรึงแป้งยีสต์
- แทนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งหรือในช่องแช่แข็งได้ ข้อดีคือคุณยังมีเงินอยู่ในมือมากเกินไป NS ความทนทาน คือ 6-8 เดือน
- สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำแป้งโดยไม่เพิ่มเวลา
- ปั้นแป้งยีสต์ให้เป็นชิ้นแบนบนพื้นผิวที่เร่าร้อน หลังจากที่คุณห่อด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิทแล้ว คุณควรติดฉลากบรรจุภัณฑ์ด้วยชื่อของสิ่งที่บรรจุและวันที่บรรจุ หากแบ่งเป็นส่วนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ได้ตามต้องการ
- คุณยังสามารถปั้นลูกบอล โรยแป้งด้วยแป้ง และแช่แข็งไว้ขณะนอนบนกระดาน เมื่อแป้งยีสต์เซ็ตตัวแล้ว ก็สามารถบรรจุได้ง่ายโดยไม่ทำให้เหนียวเหนอะหนะ
- หากคุณต้องการดำเนินการต่อไป ให้ห่อทิ้งไว้และละลายในตู้เย็นข้ามคืน
ให้แป้งยีสต์ขึ้น
ไม่ว่าคุณจะใช้ยีสต์แบบผงหรือแบบลูกบาศก์ขึ้นอยู่กับคุณ สำคัญ …
เมื่อประมวลผลคุณควรจำไว้ว่าเวลาเดินครั้งแรกได้เกิดขึ้นแล้ว
