คุณจะปลูกทรัฟเฟิลด้วยตัวเองได้อย่างไร?

ทรัฟเฟิลจากสวนของเราเอง

เห็ดที่กินได้ที่มีเกียรติและแพงที่สุดในโลกคือความสุขในการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม เจ้าโป่งไม่ได้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ แต่มันโน้มน้าวใจด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ นั่นเป็นสาเหตุที่บางคนถามตัวเองว่า ฉันจะปลูกเห็ดในสวนของตัวเองด้วยไม่ได้หรือ? ใช่มันเป็นไปได้ ปลูกต้นแห้วต้นแรกของคุณ

การปลูกทรัฟเฟิลเป็นเรื่องง่าย

เห็ดทรัฟเฟิลเติบโตใต้ดิน ในการทำเช่นนั้น เขาเข้าสู่การเชื่อมต่อกับรากของต้นไม้ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ผลัดใบ ทั้งสองสร้างความร่วมมือแบบ win-win แห้วช่วยให้พืชได้รับสารอาหารและน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เชื้อราจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยพลังงาน เช่น น้ำตาลจากการสังเคราะห์ด้วยแสงของต้นไม้อาศัย

คุณสามารถฉีดสปอร์ของเชื้อราให้กับต้นไม้เจ้าบ้านก่อนปลูกได้ แต่จะดีกว่าถ้าปลูกต้นไม้จากเรือนเพาะชำแล้ว เนื่องจากต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะเก็บเกี่ยวแห้วครั้งแรกได้ การลงทุนจึงคุ้มค่า

ศูนย์สวนชอบเสนอฮอร์นบีม ต้นโอ๊กก้าน เฮเซลนัท คอปเปอร์บีช หรือสนดำเป็นต้นทรัฟเฟิล พวกมันถูกเพาะเชื้อด้วยสปอร์ของเห็ดทรัฟเฟิลเบอร์กันดี (Tuber uncinatum) หรือเห็ดทรัฟเฟิล Perigord (Tuber melanosporum) พันธุ์ทรัฟเฟิลเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในละติจูดของเรา

วิธีการปลูกต้นทรัฟเฟิล?

ก่อนอื่นให้สังเกตเกี่ยวกับสภาพดิน ทรัฟเฟิลชอบดินปูนที่มีค่า pH 7.0 ถึง 8.5 อย่างไรก็ตาม มันยังทนทานต่อดินร่วน ดินร่วน และดินร่วนอีกด้วย ชอบดินที่ซึมเข้าไปได้เพราะไวต่อน้ำขัง ตอนนี้ต้องปลูกต้นไม้ลงดิน:

1. เคาะต้นไม้ออกจากหม้ออย่างระมัดระวังแล้ววางลงในหลุมปลูก
2. ถมดินให้ทั่ว กดให้ละเอียด และรดน้ำให้พอเหมาะ
3. หากแห้งควรสังเกตความชื้นและน้ำอย่างสม่ำเสมอ
4. วัชพืช ให้ห่างจากต้นไม้ประมาณ 80×80 ซม. รอบลำต้น. สิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นไม้และเชื้อรา
5. ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นทรัฟเฟิล
6. ระวังอย่าใช้วัสดุคลุมดินเนื่องจากไม่เหมาะสมเนื่องจากคุณสมบัติในการลดค่า pH
7. หลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงในพื้นที่ใกล้เคียง รักษาพืชที่มีอาการขาดโดยใช้ปุ๋ยทางใบและไม่ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเท่านั้น

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ต้องอดทน! อาจใช้เวลาสี่ถึงเจ็ดปีก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

ทรัฟเฟิลเติบโตใต้ดินจึงหาไม่ได้ง่าย เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเชื้อราเกิดขึ้นที่ใดบนเครือข่ายรูท? แค่ขุดสวนก็ไม่ช่วยอะไร สิ่งนี้จะทำลายโครงข่ายเชื้อราชั้นดี

บางทีคุณอาจมีสุนัขทรัฟเฟิลแสนน่ารักอยู่ในตอนนี้ มิฉะนั้นให้ระวังแมลงวันทรัฟเฟิล (Suillia tuberiperda) นี้ บิน ชอบนั่งบนพื้นเหนือเห็ดทรัฟเฟิลโดยตรง สัญญาณที่ชัดเจนอีกประการหนึ่งของเชื้อราคือกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของทรัฟเฟิลที่อยู่เหนือจุดนั้น ที่นี่คุณจะพบเห็ดทรัฟเฟิลได้ที่ระดับความลึกประมาณ ขุดด้วยมืออย่างระมัดระวังประมาณ 5 ถึง 30 ซม. ระยะเวลาเก็บเกี่ยวของ ทรัฟเฟิลเบอร์กันดี เป็นของ สิงหาคมถึงพฤศจิกายน และรายละเอียด Perigord ทรัฟเฟิลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม

ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของในสวนบ้านของคุณได้ คุณแค่ต้องใช้ความอดทนมาก เพราะเห็ดทรัฟเฟิลตัวแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสี่ปีอย่างเร็วที่สุดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณงานที่เกี่ยวข้องมีจำกัด จึงคุ้มค่าที่จะลองเสมอ