เตรียม Königsberger Klopse มังสวิรัติ
ผู้ที่ชอบกินเนื้อจะไม่ต้องทำอะไรอีกต่อไปหากไม่มีรสชาติของKönigsberger Klopse เพราะจานนี้เป็นมังสวิรัติที่ปรุงด้วยเต้าหู้ด้วย
วัตถุดิบ:
- เต้าหู้แข็ง 400 กรัม
- 1 ป. ผักชีฝรั่ง TK
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- 1 ไข่
- มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ร้อน
- น้ำสต๊อกผัก 500 มล.
- เกลือและพริกไทย
- สำหรับซอส:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปจากเกี๊ยว
- ครีม 150 มล
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- เคเปอร์ 100 กรัม
สำหรับการเตรียมอาหารมังสวิรัติKönigsberger Klopse คุณควรแน่ใจว่าคุณใช้เต้าหู้แข็ง เต้าหู้ไหมที่เรียกว่าอ่อนเกินไปสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในทุกกรณี
เตรียมKönigsberger Klopse แบบไม่มีเนื้อสัตว์
- ในชาม บดเต้าหู้ให้ละเอียดมาก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ส้อมหรือมือของคุณ
- ตอนนี้เพิ่มเกล็ดขนมปัง แป้ง ผักชีฝรั่ง ไข่ มัสตาร์ด และผิวเลมอน แล้วคลุกแป้งทั้งหมดลงในแป้งเต้าหู้แข็ง ถ้าคุณรู้สึกแบบนั้น แป้งโด ถ้ายังอ่อนเกินไปสำหรับทำเกี๊ยวเล็ก ๆ ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ความสอดคล้องต้องถูกต้อง มิฉะนั้น เกี๊ยวจะสลายตัวหลังจากนั้นระหว่างการปรุงอาหาร
- เมื่อแป้งสุกดีแล้ว ปั้นเป็นเกี๊ยวขนาดเท่าวอลนัท
- นำสต็อกผักไปต้ม ใช้ทัพพี slotted เลื่อนเกี๊ยวเบา ๆ เข้าและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- เมื่อทำเกี๊ยวซ่าเต้าหู้เสร็จแล้ว ให้ตักออกจากสต็อกผักด้วยพายสกิมเมอร์แล้วพักไว้ ต้องเก็บน้ำซุปไว้ด้วยเพราะจำเป็นสำหรับการเตรียมซอส
สูตรสำหรับKönigsberger Klopse โดยไม่ต้องเคเปอร์
มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับKönigsberger Klopse ตัวแปรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ...
เพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติKönigsberger Klopse - ขั้นตอนการเตรียมการขั้นสุดท้าย
- สำหรับซอส ให้ละลายเนยในกระทะแล้วเทแป้งลงไป
- เมื่อแป้งมีเหงื่อออกสีน้ำตาลทอง ให้ถูกับน้ำสต็อกผักเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ตีแป้งให้ทั่วด้วยตะกร้อมือ
- หากไม่มีฝาปิด ซอสควรเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที
- ตอนนี้เพิ่มครีมและน้ำมะนาว
- ตอนนี้เพิ่มลูกเต้าหู้และปิดรสชาติด้วยเคเปอร์
- ตอนนี้ซอสควรหยุดเดือด Königsberger Klopse มังสวิรัติเหล่านี้พร้อมเมื่อเกี๊ยวในซอสอร่อยและร้อน
ให้บริการ เพิ่มมันฝรั่งต้มสดและสลัดใบ อร่อย!
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
