ทำซอสหมักสำหรับสเต็ก
หมักสำหรับสเต็กสามารถทำได้ด้วยวิธีง่ายๆ ยิ่งแช่เนื้อในน้ำดองนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หากคุณทำน้ำดองด้วยตัวเอง คุณจะรู้ว่าสเต็กอยู่ในนั้นนานแค่ไหน ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณกำลังรับประทานเนื้อสด
วัตถุดิบ:
- น้ำมัน
- กระเทียม
- หัวหอม
- ปาปริก้าหวาน
- เกลือ
- พริกไทย
- พาสลีย์
- แม็กกี้
น้ำดองโฮมเมดสำหรับสเต็ก
- ขั้นแรกให้ปอกกระเทียมสองกลีบและหัวหอมใหญ่หนึ่งอัน ตอนนี้หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าคุณชอบรสชาติของกระเทียมและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้เช่นกัน
- ต่อไปเติมประมาณ น้ำมัน 400 มล. ในชาม นี้ควรจะล็อคได้ น้ำมันเป็นพื้นฐานของน้ำดอง
- ตอนนี้เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมสับลงในน้ำมัน
- เติมส่วนผสมด้วยพริกปาปริก้า มีมากมายที่จะเพิ่มที่นี่
- ตอนนี้ปรุงรสดองด้วยเกลือและพริกไทย
- ตอนนี้เพิ่มผักชีฝรั่งสับสดลงในน้ำดอง
- เพิ่ม Maggi สองสามขีด
- ผัดน้ำดองสำหรับสเต็กให้ดี
- ใส่สเต็กในน้ำดอง
- ทิ้งสเต็กไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ในตู้เย็น ดึงผ่านได้ดี
- สเต็กควรจะปิดด้วยน้ำดอง
- ยิ่งคุณทิ้งสเต็กในน้ำดองนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
หมักอกไก่ - แนวคิดสองสูตร
ฤดูร้อนอยู่ใกล้แค่เอื้อมและนั่นหมายความว่าฤดูกาลบาร์บีคิวกำลังเปิดอยู่ ถ้า …
คุณสามารถใช้น้ำมันต่างๆ ในการหมัก น้ำมันมะกอกที่ดีหรือน้ำมันวอลนัทที่ดีสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำดองได้ ถ้าคุณชอบสมุนไพรสด คุณสามารถหั่นสมุนไพรสดแล้วใส่ลงไปในน้ำดองได้
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
