เกี๊ยวนึ่งไร้ตะแกรง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500g
• ยีสต์ 1 ก้อน
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ป. เกลือ
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 1/4 ลิตร
• นอกเหนือจากนั้น:
• 1 หม้อใหญ่
• ผ้าเช็ดทำความสะอาด 1 ผืน
• อาจจะเป็นไม้หนีบผ้า
• ชามแก้วขนาดใหญ่ 1 ใบ เป็นฝาปิด

สำหรับการนึ่ง เกี๊ยว ไม่มีกระชอนคุณต้องมีกระทะที่มีขนาดประมาณครึ่งทาง น้ำ ถูกเติมเต็ม จากนั้นใช้ผ้าชาสะอาดยืดหลวมๆ เหนือหม้อ หนีบผ้าไม้เหมาะสำหรับติดผ้าเข้ากับขอบหม้อ ผ้าไม่ควรยืดลึกเกินไป ไม่ควรสัมผัสกับน้ำในหม้อ ชามแก้วที่เข้าชุดกันจะทำหน้าที่เป็นฝาปิดในภายหลัง ไอน้ำไม่สามารถหลบหนีและช่วยให้นึ่งได้โดยไม่ต้องใช้ตะแกรง

เกี๊ยวยีสต์ - สูตร

1. อุ่น นม ในชาม เพิ่มยีสต์และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วละลายยีสต์ในนั้น
2. ในชามผสม ผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาลที่เหลือ
3. ทำหลุมในแป้งแล้วใส่ไข่ลงไป เพิ่มนมยีสต์แล้วทุกอย่างก็ละเอียดและเรียบเนียน แป้งโด นวด
instagram viewer
4. ปิดฝาชามและปล่อยให้แป้งยีสต์ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง


เกี๊ยวพลัม - สูตรอร่อย

คุณรู้จักแต่เกี๊ยวพลัมที่ทำจากแป้งมันฝรั่งหรือไม่? แล้วคุณมี…

เกี๊ยวน้ำแบบไม่มีตะแกรง - ขั้นตอนสุดท้าย

1. นวดแป้งยีสต์อีกครั้งในเวลาสั้น ๆ แล้วปั้นเกี๊ยวขนาดเท่ากันออกจากมัน
2. นำน้ำในหม้อที่เตรียมไว้ (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ไปต้ม
3. ตอนนี้วางเกี๊ยวลงในผ้าอย่างระมัดระวังแล้ววางชามแก้วไว้
4. ตอนนี้เกี๊ยวยีสต์ต้องปรุงด้วยไอน้ำประมาณ 10 ถึง 12 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของเกี๊ยว

ให้บริการ คุณเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยกับซอสวานิลลาและ / หรือเชอร์รี่ร้อน แม้จะมีเนยละลายและน้ำตาลอบเชย เกี๊ยวเหล่านี้ก็เป็นบทกวี อร่อย!