ข้าวฟ่างและคุณค่าทางโภชนาการ
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่พิเศษมาก คุณค่าทางโภชนาการของลูกเดือยสูงอย่างน่าทึ่ง คุณค่าทางโภชนาการของแร่ธาตุโดยเฉพาะนั้นไม่มีใครเทียบได้ในลูกเดือย ตื่นตากับเมล็ดพืชอันทรงคุณค่าที่นี่
ข้าวฟ่างเป็น ธัญพืช ล้าสมัย. เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมล็ดพืชจึงควรอยู่ในเมนูอย่างถาวร
ข้าวฟ่าง - เมล็ดแก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- มนุษย์ใช้ข้าวฟ่างอย่างน้อย 8,000 ปี สารอาหาร ใช้ ข้าวฟ่างจึงเป็นเมล็ดพืชที่เก่าแก่ที่สุด ข้าวฟ่างก็เหมือนกับข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ ทั้งหมดก็เป็นหญ้าหวานเช่นกัน คุณค่าทางโภชนาการสูงของลูกเดือยเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ลูกเดือยได้รับการบริโภคเป็นธัญพืชที่สำคัญที่สุดมาเป็นเวลานาน
- เกล็ดข้าวฟ่างซึ่งเตรียมในลักษณะเดียวกับเกล็ดข้าวโอ๊ตมี 354 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ข้าวโอ๊ตบดมี 370 กิโลแคลอรี
- เกล็ดข้าวฟ่างมีวิตามิน B1 ถึง B9 รวมทั้งวิตามินอี แมกนีเซียมสูงมากที่ 170 มิลลิกรัมต่อเกล็ดลูกเดือย 100 กรัม แคลเซียม เหล็ก สังกะสีและทองแดงยังมีที่ถาวรในเกล็ดลูกเดือย
คุณค่าทางโภชนาการของแป้งข้าวฟ่าง
- แป้งข้าวฟ่างมี 345 กิโลแคลอรีต่อแป้ง 100 กรัม แป้งสาลีประเภท 405 มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ด้วย 337 กิโลแคลอรีต่อแป้ง 100 กรัม แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างแป้งข้าวฟ่างและแป้งสาลี
- แป้งข้าวฟ่างให้วิตามิน B1 250 ไมโครกรัม ในขณะที่แป้งสาลีให้เพียง 60 ไมโครกรัม
- คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดข้าวเก่าสำหรับวิตามินบี 2 คือ 190 ไมโครกรัมต่อแป้ง 100 กรัม คุณได้รับแป้งสาลีในปริมาณเท่ากันเพียง 30 ไมโครกรัม แป้งข้าวฟ่างยังเอาชนะแป้งสาลีสมัยใหม่ได้อย่างน้อยร้อยละห้าสิบเมื่อพูดถึงวิตามิน B3, B5 และ B6
- คุณค่าทางโภชนาการของธาตุอาหารในปริมาณมาก เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียมในแป้งข้าวฟ่างนั้นสูงเกือบสองเท่าของแป้งอื่นๆ ที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน
แคลอรี่บนเพรทเซลแท่ง - ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของขนมปังกรอบเพรทเซล
เพรทเซลสติ๊กเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับระหว่างนั้นและยังใช้ได้ทุกที่ ...
หากคุณต้องการกินผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูง ข้าวฟ่างเป็นตัวเลือกแรกของคุณ
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
