วิดีโอ: ทำน้ำหมักบาร์บีคิวสำหรับไก่ด้วยตัวคุณเอง
สูตรต่อไปนี้สำหรับหมักบาร์บีคิวสำหรับไก่ทำได้ง่าย แต่โปรดเริ่มต้นก่อนเพราะว่า เนื้อ ควรหมักไว้ประมาณ 24 ชั่วโมง
การเตรียมน้ำหมักบาร์บีคิวสำหรับไก่ - ง่ายมาก
- ขั้นแรกให้ล้างเนื้ออกไก่ที่คุณกำลังเตรียมย่างหมักไว้ใต้น้ำไหล น้ำ เช็ดให้แห้งและเอาเส้นเอ็นและผิวหนังออก จากนั้นตัดเนื้อเต้านมครึ่งทางยาว วิธีนี้จะทำให้ไก่ปรุงอาหารได้ดีขึ้นและชิ้นที่เล็กกว่าจะสุกเร็วขึ้นบนตะแกรง
- บีบมะนาวสำหรับหมักย่างแล้วเติม น้ำผลไม้ ในชาม ผสมมัน น้ำผึ้งมัสตาร์ด ซอส Worcester เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ด้วยความช่วยเหลือของที่ตีคุณค่อยๆตีในน้ำมัน
- ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ใส่ก้อนหัวหอมในน้ำดอง
- ตอนนี้ปอกกระเทียมแล้วกดลงในน้ำดองสำหรับไก่
- ดึงเข็มออกจากก้านโรสแมรี่และเด็ดใบโหระพาออกจากลำต้น ใส่สมุนไพรลงในชามด้วย
- จากนั้นโรยผงปาปริก้าลงในน้ำดองและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- ตอนนี้เติมน้ำดองไก่ย่างลงในถุงแช่แข็ง เพิ่มไก่และนวดเบา ๆ ในน้ำดอง จากนั้นปิดปากถุงให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง ทุกคราวคุณควรนวดถุงอย่างระมัดระวัง
- ก่อนวางไก่ลงบนตะแกรง ให้แตะเนื้อย่างที่หมักไว้ด้วยกระดาษสำหรับทำครัว เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงไปในถ่าน นี้จะป้องกันไม่ให้ถ่านหินจากการสูบบุหรี่
หมักเนื้อย่าง - ทำอย่างไรให้ถูกต้อง
มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อย่าง ลอง …
