วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวและการอบแห้งมะนาวบาล์ม

เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวเลมอนบาล์ม (Melissa officinalis) ก่อนออกดอกเสมอ เมื่อเริ่มออกดอกหรือสร้างเมล็ดแล้ว ห้ามเก็บเกี่ยวพืช พวกเขาสูญเสียกลิ่นมะนาวที่รุนแรง เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยลดลงและรสชาติหลังจากการอบแห้งไม่เป็นที่พอใจอีกต่อไป

เมื่อเติบโต สมุนไพร ตรงเมื่อมีสัญญาณของดอกบาน โดยปกติจะเริ่มหลังจากแสงแดดอบอุ่นไม่กี่สัปดาห์ การก่อตัวของดอกขึ้นอยู่กับสถานที่ เขตภูมิอากาศ และเวลาของแสงแดด

เก็บเกี่ยวพืชที่แห้งที่สุด หนึ่งหรือสองวันหลังวันที่ฝนตกเป็นเวลาที่ดี พืชจะแข็งแรงและสด แต่ไม่ชื้น

การเก็บเกี่ยวทำได้ด้วยกรรไกร ตัดลำต้นเหนือพื้นดิน บาล์มมะนาวสามารถทนต่อการเก็บเกี่ยวประเภทนี้ได้เป็นอย่างดี จะขับออกไปอีกอย่างรวดเร็ว

บาล์มมะนาวแห้ง

เมื่อแห้งควรรักษากลิ่นและส่วนผสมของบาล์มมะนาวไว้ วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับการทำให้แห้งช้าโดยไม่ใช้ความร้อนสูง

1. เตรียมบาล์มมะนาว เขย่าต้นไม้ที่ตัดใหม่แล้ววางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่าล้างบาล์มมะนาว นี่จำเป็นเฉพาะเมื่อคุณใช้มันสด

   

2. เพื่อทำช่อดอกไม้
   instagram viewer
   หากคุณต้องการผึ่งลมแบบเดิมๆ ให้มัดหลายต้นเข้าด้วยกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาใบบาล์มมะนาวที่ปลายก้านออกแล้วมัดก้านด้วยหนังยาง

   

3. ร้อยช่อ. ร้อยช่อบนเชือก หรือคุณสามารถทำให้ช่อดอกไม้แห้ง
4. แขวน. ตึงสายไฟในที่แห้ง ไม่มีฝน และอบอุ่น นี้สามารถภายนอกหรือภายในบ้าน คุณวางช่อดอกไม้แต่ละช่อไว้ในที่ที่เหมาะสม เช่น ที่เล็บ

   

5. ช่อควบคุม ตรวจสอบช่อดอกไม้สำหรับเชื้อราในอีกไม่กี่วันข้างหน้า คุณควรนำช่อดอกไม้ที่ได้รับผลกระทบออกทันที

เลมอนบาล์มจะแห้งเมื่อสลายตัวภายใต้แรงกดเล็กน้อย มันถูกเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในที่มืด

อบสมุนไพรในเตาอบ

ในฤดูร้อนที่ฝนตก คุณควรหลีกเลี่ยงการทำให้บาล์มมะนาวแห้งในอากาศ อีกทางหนึ่งและรวดเร็ว คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบได้

1. ก่อนการอบแห้ง วางเลมอนบาล์มที่เก็บเกี่ยวแล้วหลวมๆ บนผ้าเช็ดตัวในครัว แล้วปล่อยให้แห้งก่อนข้ามคืน

   

2. เปิดเตาอบ ในวันถัดไป เตาอบจะอุ่นที่อุณหภูมิระหว่าง 80 ถึง 100 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

   

3. ทาบาล์มมะนาว. ในระหว่างนี้ วางบาล์มมะนาวบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

   

4. แห้ง. ปิดเตาอบหลังจากอุ่นเครื่อง จากนั้นเลื่อนแผ่นอบเข้าเตาอบ ทิ้งไว้ยี่สิบสี่ชั่วโมง

   

5. ทำซ้ำขั้นตอนการทำให้แห้ง หากสมุนไพรยังไม่แห้งสนิทหลังจากเวลานี้ ให้อุ่นเตาอบเปล่าอีกครั้ง นำแผ่นอบที่มีบาล์มมะนาวใส่กลับเข้าไปภายในหนึ่งวัน

ทางที่ดีควรเก็บบาล์มมะนาวแห้งไว้ในขวดโหลแบบเกลียวขนาดใหญ่และป้องกันแสง แล้วคุณจะมีของอร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีส่วนผสมและรสชาติที่มีคุณค่าทั้งหมดภายในปีหน้า

อยู่ในอารมณ์สำหรับบาล์มมะนาวมากขึ้น? ลองสูตรเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง จิตวิญญาณของเมลิสสา หรือ น้ำมันเมลิสสา ตอนจบ.