ความแตกต่าง: แป้งและไกลโคเจน
คุณสามารถหาแป้งได้เฉพาะในพืชเท่านั้น ไกลโคเจนอยู่ในสิ่งมีชีวิตของสัตว์ แต่ความแตกต่างระหว่างผ้าทั้งสองคืออะไร? มันไม่ง่ายเลยที่จะอธิบาย
แป้งกลายเป็นไกลโคเจนได้อย่างไร
- ในพืชส่วนใหญ่ น้ำตาลที่ละลายน้ำได้จะถูกเปลี่ยนเป็นแป้งที่ไม่ละลายน้ำ จากมุมมองทางเคมี พวกมันคือพอลิแซ็กคาไรด์ (C.6ชม10อู๋5)NS. ดังนั้นพวกเขาจึงประกอบด้วย C. เท่านั้น6ชม10อู๋5โมเลกุล
- สารนี้ถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสโดยเอนไซม์ในสิ่งมีชีวิตของสัตว์ เมื่อกลูโคสถูกเก็บไว้ในสิ่งมีชีวิตของสัตว์ กลูโคสจะถูกแปลงเป็นไกลโคเจน
- เพื่อจุดประสงค์นี้ โมเลกุลกลูโคสจะยึดติดกับโปรตีนไกลโคเจนิน สิ่งนี้สร้างโครงสร้างต้นไม้ที่แตกแขนงจากC6ชม10อู๋5โมเลกุล สารยังประกอบด้วยกลูโคส แต่จะจัดเรียงรอบโปรตีน สารนี้ยังไม่ละลายในน้ำและทำหน้าที่เป็นอ่างเก็บน้ำ ด้วยโครงสร้างนี้ การจัดเก็บนี้จึงสามารถย่อยสลายได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าแป้งมาก
สารทั้งสองจึงเป็นคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากโมเลกุลประกอบด้วยคาร์บอนและน้ำ ทั้งสองยังเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสทั้งหมด คุณสามารถคิดได้ว่ามันเป็นการแตกหน่วยการสร้างของแป้งออกจากกันและจัดเรียงใหม่ให้เป็นไกลโคเจน
ความแตกต่างระหว่างผ้าทั้งสอง
- ไกลโคเจนพบได้ในเซลล์สัตว์และเชื้อราเท่านั้น มันถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ โปรตีนในโครงสร้างต้นไม้ การแตกแขนงนี้ทำให้สารละลายไอโอดีนเปลี่ยนเป็นสีแดง สิ่งนี้บอกคุณว่ามีสารนี้อยู่
- แป้งมีโครงสร้างไม่แตกแขนงเป็นเกลียว ประกอบด้วยกลุ่มของโมเลกุลกลูโคสโดยเฉพาะและเกิดขึ้นเฉพาะในสิ่งมีชีวิตในพืชเท่านั้น เมื่อคุณเติมสารละลายไอโอดีนเข้าไป มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเป็นสีดำ
ความแตกต่าง: เซลล์สัตว์และพืชอธิบายทางชีววิทยา
เซลล์ที่ไม่มีนิวเคลียสเรียกว่าโปรคาริโอต ส่วนเซลล์ที่มีนิวเคลียสเรียกว่า ...
คุณเห็นไหมว่าแม้ว่าสารทั้งสองจะประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคส แต่ก็มีความแตกต่างทางเคมีเนื่องจากโมเลกุลเหล่านี้มีการจัดเรียงต่างกัน ความแตกต่างหลักอยู่ในการแตกแขนง
