ทำอาหารกับเด็กในโรงเรียนอนุบาล
เด็กๆ มักชอบทำกิจกรรมทุกประเภท เช่น เล่น ยิมนาสติก วาดภาพ ฯลฯ พวกเขาสนุกกับการทำกิจกรรมที่คุ้นเคยผ่านกิจวัตรประจำวันกับผู้ปกครอง เช่น NS. ดูดฝุ่น เช็ด ฯลฯ เด็กหลายคนประสบกิจกรรมเหล่านี้เป็นงานของผู้ใหญ่ที่เรียกร้อง ซึ่งพวกเขามักจะสนุกกับการเข้าร่วมด้วยความภาคภูมิใจและความมั่นใจในตนเอง ความสุขและความภาคภูมิใจของเด็ก ๆ ระเบิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวเมื่อพวกเขาสามารถกินอาหารที่พวกเขาเตรียมไว้ในครอบครัวหลังจากทำอาหารด้วยกัน การทำอาหารร่วมกับเด็กๆ เป็นวิธีกิจกรรมที่นิยมมากในโรงเรียนอนุบาล ซึ่งคุณสามารถใช้ที่บ้านได้เช่นกัน
การทำอาหารกับเด็กเป็นวิธีการสอนในโรงเรียนอนุบาล
นักการศึกษาทุกคนเรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างการฝึกอบรมในด้านการสอน จิตวิทยา การสอน และวิธีการ เป้าหมายการเรียนรู้กิจกรรมซึ่งวิธีการสอนที่เหมาะกับเด็กสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ได้รับการส่งเสริมเป็นรายบุคคลหรือ โดยไม่ต้องครอบงำเด็ก ดังนั้น หากคุณต้องการคำแนะนำในการทำอาหารร่วมกับเด็กๆ ที่บ้าน นักการศึกษาคนใดก็ควรสามารถให้คำแนะนำแก่คุณได้ ในภาษาอังกฤษธรรมดาหมายถึง:
- ทุกกิจกรรมนำไปสู่ประสบการณ์เฉพาะและผลการเรียนรู้ กิจกรรมสามารถนำไปสู่ผลการเรียนรู้ที่เรียกร้องหรือเรียกร้องมากเกินไป มุ่งเน้นเป้าหมายหรือไม่พร้อมเพรียงกัน ด้วยเหตุนี้เองในเด็กอนุบาลที่มีระดับพัฒนาการใกล้เคียงกันจึงจัดกลุ่มเป็น “กลุ่มกิจกรรม” เพื่อให้สามารถเข้าร่วมกิจกรรมเฉพาะได้ เช่น NS. การทำอาหารร่วมกับเด็ก เพื่อสนับสนุนพัฒนาการของเด็กอย่างมีความหมายในการสอน เหมาะสมกับวัยและเป็นรายบุคคล
- การทำอาหารกับเด็กในโรงเรียนอนุบาลจึงแตกต่างกันมาก อาจมีเป้าหมายบางอย่างที่คล้ายคลึงกันระหว่างกลุ่มอายุต่างๆ ของเด็ก เช่น NS. เรียนรู้ที่จะจัดการกับอาหาร สนับสนุนความมั่นใจในตนเอง ส่งเสริมความเป็นอิสระ อย่างไรก็ตาม นักการศึกษาจำเป็นต้องรู้วิธีแยกแยะตามอายุ ซึ่งเป้าหมายที่ดีและระยะยาวอยู่เบื้องหน้า
- ในขณะที่เด็กอายุ 3 ขวบควรเรียนรู้วิธีใช้ "อุปกรณ์ทำอาหาร" อย่างถูกต้อง แต่ก็สามารถ เด็กอายุหกขวบอิสระแล้วตามสูตรที่บันทึกว่าเป็นมิตรกับเด็กโดยอิสระ (ต่ำกว่า การกำกับดูแล) ดูวัตถุประสงค์การเรียนรู้ที่แตกต่างกัน: เด็กวัย 3 ขวบจะ NS. สนับสนุนให้คุณมีสมาธิมากขึ้น ใช้ทักษะยนต์ปรับ ฯลฯ ในขณะที่เด็กอายุ 6 ขวบเชี่ยวชาญด้านนี้แล้ว และยังเรียนรู้ที่จะทำอาหารอย่างอิสระและในลักษณะที่ควบคุมตนเองโดยไม่มี "คำแนะนำ" ส่วนตัวตาม "การบันทึกสูตรอาหาร"
มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรทราบเมื่อทำอาหารกับเด็ก
หากคุณต้องการทำอาหารกับลูกๆ ในตอนนี้ บทเรียนการทำอาหารร่วมกันนั้นซับซ้อนและซับซ้อนพอๆ กับที่เป็นอยู่ โรงเรียนอนุบาล สามารถเรียกร้องอย่างมืออาชีพได้แน่นอนเป็นไปไม่ได้และไม่จำเป็นอย่างยิ่ง สำหรับคุณ ในพื้นที่ส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องมีความสนุกสนานร่วมกัน และนั่นก็ดี แต่น่าจะเป็นของคุณ เด็ก ที่มีอายุต่างกัน และจะมีประโยชน์หากคุณนำเคล็ดลับสองสามข้อมาพิจารณาเพื่อไม่ให้ท้าทายบุตรหลานของคุณมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
การเรียนรู้โครงงานมีประวัติอันยาวนานย้อนไปถึงวันที่ 16 ศตวรรษสู่ ...
- ในพื้นที่ส่วนตัว คุณจะต้องชี้แจงกับลูก ๆ ของคุณล่วงหน้าว่าทำไมเด็กที่โตกว่าจึงได้รับอนุญาตให้ทำงานอย่างใดอย่างหนึ่งในขณะที่น้องเล็กจะได้รับอนุญาตให้ทำเช่นนี้ในครั้งต่อไปเท่านั้น ท้าทายลูกคนสุดท้องของคุณให้ตระหนักว่าทุกสิ่งต้องเรียนรู้ก่อน แต่คราวหน้าคุณยังขอให้พี่คนโตเริ่มต้นประสบการณ์ด้วย ท้ายที่สุด คุณยังมอบงานให้กับผู้เฒ่าของคุณมากขึ้นเรื่อยๆ ขณะทำอาหาร
- คุณต้องการทำอาหารอะไร บางทีมันฝรั่ง บรอกโคลี และสตูว์เนื้อวัว? จากนั้นให้นึกถึงงานที่คุณต้องทำทีละอย่าง และว่าลูกของคุณยังต้องการคำแนะนำมากน้อยเพียงใด เตรียมสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็ก NS. ชม. ทาสีบนกระบวนการทำอาหารเช่น NS. มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ ล้างเนื้อ ปอกมันฝรั่ง หั่นบร็อคโคลี่ หั่นเนื้อเป็นสตูว์เนื้อวัว ใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำและเกลือ ฯลฯ
- หารือเกี่ยวกับสูตรอาหารกับลูกๆ ของคุณและพิจารณาร่วมกันว่าใครเชี่ยวชาญงานใดอยู่แล้ว และใครกำลังเรียนรู้งานใดด้วยความช่วยเหลือของคุณ เช่น: NS. หั่นบรอกโคลีด้วยมีด (ไม่ค่อยคมเท่า) (อธิบายอุปกรณ์ในครัว) ในขณะที่ลูกคนโตอาจใช้มีดปอกมันฝรั่งได้แล้ว รับช่วงต่อ. จัดเตรียมโต๊ะทำงานในครัวของคุณให้ชัดเจน เพื่อให้คุณมีภาพรวมที่ดีของลูกๆ และกิจกรรมทั้งหมด
- โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้อธิบายว่าเหตุใดจึงต้องดำเนินการบางอย่าง เช่น: NS. เมื่อมันฝรั่งไม่ปอกเปลือก สิ่งสกปรกจะเข้าไปในรูพรุนของมันฝรั่งมากเกินไปในระหว่างการปอก บรอกโคลีที่ออกมาจากสวนและต้องทำความสะอาด เป็นต้น
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณย่างเนื้อ ลูก ๆ ของคุณต้องการคำแนะนำด้านความปลอดภัยที่เหมาะสม เช่น การย่างเนื้อ NS. เพื่อเลือกเปลวไฟ (ข้างหน้า - เพื่อไม่ให้วางเนื้อบนหม้อมันฝรั่งนึ่ง ต้องคอยดู) ถือหม้อไปด้านข้างเพื่อไม่ให้เผลอไปติด อยู่ เป็นต้น
- เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล คุณจะไม่สามารถทำอาหารกับลูกๆ ได้ เพราะคุณอาจไม่มี "ห้องครัวสำหรับเด็ก" แต่มีเพียงห้องครัวของครอบครัวทั่วไปเท่านั้น ดังนั้น คุณไม่ควรตั้งเป้าหมายไว้สูงเกินไป สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการควบคุมปัจจัยด้านความปลอดภัยในการปรุงอาหารและดูแลให้บุตรหลานของคุณสนุกสนาน ในตอนเริ่มต้น ให้อธิบายขั้นตอนการทำอาหารกับพวกเขา ซึ่งจะทำให้เด็กๆ ปลอดภัยยิ่งขึ้น และปล่อยให้พวกเขาทำอาหารโดยอิสระ (ภายใต้การดูแลของคุณ) ให้มากที่สุด
