ใช้กระทะกับเตาเซรามิก
เครื่องครัวกำลังประสบกับโฆษณาเกินจริงเนื่องจากส่วนผสมสามารถปรุงอย่างนุ่มนวลโดยเฉพาะ - กระทะ เพื่อให้สามารถแสดงให้เห็นข้อดีของมันบนเตาเซรามิกในห้องครัวที่บ้านของคุณ คุณควรพิจารณาสองสามสิ่ง
อาหารเอเชียกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในประเทศนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะวิธีการเตรียมอาหารด้วย เช่น ในกระทะ ดังนั้นจึงรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และอ่อนโยน แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้ห้องครัวมีกระทะบนเตาเซรามิกมากขึ้นเรื่อยๆ
ข้อดีของกระทะ
- ก้นกระทะจะร้อนจัด ในขณะที่ด้านข้างจะไม่โดนความร้อนนั้น ในการปรุงอาหารกระทะ ส่วนผสมจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องหรือพลิกกระทะไปมา หมุนไปมาเพื่อให้เนื้อหาเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาระหว่างผนังที่มีความร้อนสูงและเย็นกว่า เรื่อง. วิธีนี้ถือว่าอ่อนโยนต่อส่วนผสมเป็นพิเศษ
- เมื่อปรุงอาหารด้วยกระทะ การบริโภคไขมันจะลดลงอย่างมาก ส่วนผสมที่ทอดแล้วจะถูกผลักไปที่ขอบและไขมันจะไหลกลับไปที่ก้นกระทะ
- เนื่องจากพื้นผิวการทอดของกระทะมีขนาดเล็กกว่ากระทะ เช่น กระทะ ส่วนผสมจึงสามารถปรุงได้อย่างยอดเยี่ยม - ถ้าคุณใช้ฝาปิด
วิธีใช้กระทะบนเตาเซรามิก
- คุณสามารถวางกระทะของคุณบนเตาเซรามิกได้อย่างง่ายดาย - หากคุณมีรุ่นที่ถูกต้อง กระทะดั้งเดิมเป็นแบบครึ่งเปลือกไม่มีพื้นผิวให้ยืน ซึ่งหมายความว่ากระทะจะโค้งมน
- นั่นอาจเป็นอันตรายเล็กน้อยบนเตาเซรามิก ซึ่งเป็นสาเหตุที่กระทะส่วนใหญ่มีพื้นผิวตรงขนาดเล็ก เมื่อซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีที่จับที่เหมาะสมที่ด้านข้าง เพราะกระทะของคุณจะร้อนมากบนเตาเซรามิกด้วย
- ก่อนที่คุณจะใส่อาหารที่สับละเอียดลงในกระทะ คุณควรอุ่นอาหารให้ร้อนและคงสภาพไว้อย่างนั้น เนื่องจากเตาหลายๆ เตาจะลดอุณหภูมิลงโดยอัตโนมัติในช่วงเวลาสั้นๆ เมื่อถึงความร้อน คุณจึงควรใช้เตาให้ความร้อนที่ใหญ่กว่าตัวถัดไป แน่นอนว่านี่เป็นการสิ้นเปลืองพลังงานในระยะสั้น แต่เวลาทำอาหารสั้นในกระทะก็ชดเชยได้
เตาแก๊สพร้อมเตาเซรามิก - สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ
สิ่งที่คุณคิดไม่ถึงก่อนหน้านี้มีให้ใช้งานจริงแล้ว คำพูด …
กระทะของคุณสำหรับเตาเซรามิกควรทำจากวัสดุอะไรนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ ในขณะที่บางคนสาบานด้วยกระทะเหล็กหล่อหนัก แต่บางคนก็พบว่ากระทะเหล็กแผ่นบางนั้นดีที่สุด
