วิดีโอ: เค้กสวรรค์กับมะยม

เค้กสวรรค์ทำลายเพดานปาก

• ดูเหมือนว่ารสชาติที่ละเอียดอ่อนของเค้กท้องฟ้าไม่ว่าจะอบกับลูกเกดหรือมะยมก็ชวนให้นึกถึงสวรรค์ ชื่อจะมาจากไหนอีก? บางทีอาจเป็นเพราะโปรตีนในเค้กที่ชวนให้นึกถึงเมฆเหมือนเมอแรงค์ มันไม่สำคัญว่าทำไม ไม่ว่าในกรณีใด รสหวานของโปรตีนรวมกับมะยมสดรสเปรี้ยวจะนำคุณไปสู่สวรรค์ชั้นที่เจ็ด

• คุณรู้หรือไม่ว่าเค้กสวรรค์ - ไม่ว่าจะอบกับลูกเกดหรือมะยม - สามารถมีได้มากถึงสี่หรือห้าชั้น? มีหลายวิธีในการอบเค้กสวรรค์ที่คุณควรลองทำดู เนื่องจากเค้กลอยฟ้าที่อบกับลูกเกดเป็นที่รู้จักกันดี จึงควรเริ่มใช้เค้กลอยฟ้าที่มีมะยมและเมอแรงค์

เค้กกับมะยมก็อร่อย

• น่าเสียดายที่ผลมะยมเป็นตัวนำความมืดในห้องครัวและสวน และมีลักษณะเด่นด้วยวิตามินสูง ปริมาณ C เกือบจะเหมือนกับมะนาวและมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูงทำให้เป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ผู้จัดหาพลังงาน ถึงกระนั้นมะยมก็มีรสเปรี้ยว แต่ความเปรี้ยวนั้นเป็นเรื่องตลก

• มะยมมีการบริโภคในอังกฤษมากกว่าในเยอรมนี ศตวรรษที่พวกเขาอยู่ในรายการซื้อของในครัวของราชวงศ์ในขณะที่ในเยอรมนีพุ่มไม้มะยมแรกมีเฉพาะตั้งแต่ 19 ศตวรรษถูกปลูก มะยมมีสีเขียวอมเหลือง มีผิวเป็นประกายและมีรูปร่างเป็นทรงกลมรูปไข่ซึ่งอยู่ระหว่างขนาดของเชอร์รี่และเฮเซลนัท

• มะยมได้ชื่อมาจากไม้พุ่มที่มีหนาม ผลไม้นั้นเรียบอย่างสมบูรณ์และปราศจากหนาม แต่เต็มไปด้วยเมล็ดพืชขนาดเล็กที่กินได้ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะยมเป็นแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็ว เบอร์รี่นี้ยังมีธาตุสังกะสีและซิลิกอน ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน


เค้กเมอแรงค์ลูกเกด - สูตร

คุณสนุกกับการทำขนมและอยากให้ครอบครัวของคุณมีเค้กผลไม้ ...

• นอกจากนี้ มะยมยังช่วยให้ร่างกายปลอดโปร่งด้วยโพแทสเซียม ซึ่งมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำและขับปัสสาวะ ความจริงที่ว่ามะยมมีรสเปรี้ยวมากเนื่องจากมีกรดซิตริกและมาลิกในปริมาณสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ส่งเสริมการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร

อบเค้กสวรรค์ของคุณด้วยมะยมและเมอแรงค์

ถ้าคุณไม่เคยมี ขนมเมอร์แรง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบเมอแรงค์ คุณต้องการแค่ไข่ขาวสี่ฟองและน้ำตาลสองร้อยกรัมสำหรับสิ่งนี้ เมื่อคุณตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้ว ใส่น้ำตาลในช้อนโต๊ะและอบให้ทั่ว ไม่ ค่อนข้างปล่อยให้แห้งประมาณ 100 องศา (อากาศหมุนเวียนประมาณ 75 องศา) โดยประมาณ ขึ้นอยู่กับความหนา 1 - 1.5 ชั่วโมง. ดังนั้นสำหรับเค้กมะยมเมอแรงค์สกาย

1. ตีเพื่อสิ่งนั้น แป้งโด มาการีน น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเป็นฟอง แยก ไข่ ในไข่แดงและไข่ขาว และเพิ่มเฉพาะไข่แดงลงในส่วนผสมของมาการีน-น้ำตาลที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
2. ขณะที่คุณคนแป้งต่อไป ให้ร่อนแป้งกับผงฟูลงในส่วนผสม จนได้แป้งที่เนียน ตอนนี้แบ่งแป้งระหว่างกระทะสปริงฟอร์มที่ทาไขมันสองอันที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. แล้วเตรียมเมอแรงค์
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วใส่น้ำตาลทีละช้อนโต๊ะ คุณยังแจกจ่ายมวลเมอแรงค์บนกระทะสปริงฟอร์มสองอันที่เต็มไปด้วยแป้ง โรยสปริงฟอร์มทั้งสองด้วยอัลมอนด์แล้วอบทุกอย่างประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
4. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมมะยม หากคุณเลือกมะยมหนึ่งแก้ว ปรุงสิ่งนั้น น้ำผลไม้ ด้วยน้ำตาลและแป้งเพื่อให้ข้นและเพิ่มมะยม ซึ่งหมายความว่ามะยมมีในภายหลังใน เค้ก ด้ามจับที่ดีกว่า
5. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกมะยมดิบและทาบนฐานเค้กได้ในภายหลัง เพื่อให้มะยมยึดเกาะได้ดีขึ้น คุณควรจับชั้นมะยมพร้อมกับท็อปปิ้งเค้กที่เหมาะสม
6. ตอนนี้ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและครีมทำให้แข็งมาก เมื่อฐานเค้กของคุณเย็นและคุณได้กระจายมวลมะยมบนฐานซึ่งจะต้องเย็นด้วย ทาครีมให้ทั่วมะยม แล้ววางฐานเค้กที่สองโดยหงายเมอแรงค์ขึ้น บนนั้น อร่อย