มีกาแฟมานานแค่ไหน?

วิวัฒนาการของกาแฟที่นำเสนอ

• น่าจะเข้าวันที่15แล้ว ศตวรรษที่คนเลี้ยงแกะใกล้ทะเลแดงพบว่าสัตว์ในฝูงมีพฤติกรรมแปลก ๆ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่กินผลไม้จากพุ่มไม้ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนจะตื่นตัวได้นานขึ้นและอยู่ในป่าอย่างแท้จริง
• เมื่อคนเลี้ยงแกะพูดถึงเรื่องนี้และผู้คนก็กินด้วย พวกเขาสังเกตเห็นพัฒนาการที่คล้ายคลึงกัน ตั้งแต่นั้นมาก็มีความรู้เกี่ยวกับต้นกาแฟ
• ไม่ช้าก็พบว่าผลไม้ซึ่งดิบกินไม่ได้ได้รับรสชาติจากการคั่ว ผ่านพ่อค้าชาวอาระเบียค้นพบคุณค่าของถั่วและเริ่มปลูกและแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม สิ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากคนเลี้ยงแกะไม่ช้าก็ย้ายไปยุโรป จัดจำหน่ายโดยพ่อค้ารายบุคคล และด้วยเหตุนี้จึงไปถึงฝรั่งเศส เยอรมนี และอังกฤษด้วย
• นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กาแฟก็ได้รับการปรับปรุงโดยใช้เทคนิคต่างๆ คุณจะเห็นว่าคนบางคนผสมกับส่วนผสมอื่นๆ บางคนใช้ครกและ ถั่ว และคนอื่น ๆ ก็ลองใช้อุณหภูมิและน้ำที่ต่างกันเพื่อการคั่วที่เหมาะสมที่สุด

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

กาแฟ ประสบการณ์และเคล็ดลับในการเตรียมตัวที่ดี? สิ่งเหล่านี้จัดทำโดย Simone Hoffmann และ Rolf Bernhardt ใน "โลกของกาแฟ".

เครื่องดื่มนี้อยู่ในประเทศเยอรมนีมานานแค่ไหนแล้ว?

• ร้านกาแฟแห่งแรกในเยอรมนีเปิดในปี 1673 ในเบรเมน (บ้าน Schütting) ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่น่าสนใจนี้ในการผสมผสานที่หลากหลาย - ไฮไลท์สำหรับคนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในเวลานั้น ไม่ชัดเจนว่าจะกระจายไปทั่วประเทศเมื่อใด
• ถั่วที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ยังคงมีอยู่ในอาระเบียและพื้นที่โดยรอบ หากคุณเคยอยู่ในช่วงเวลานั้นและไม่สามารถเข้าไปอยู่ในกลุ่มขุนนางหรือกลุ่มผู้มั่งคั่งที่คล้ายคลึงกันได้ คุณอาจจะละทิ้งเครื่องดื่มตอนเช้าของคุณเนื่องจากค่าใช้จ่าย เพื่อที่จะหาวิธีแก้ปัญหาที่ถูกกว่าและแบ่งปันผลกำไร ประเทศอื่น ๆ บางประเทศได้พยายามฝึกฝนตนเองซึ่งทำงานได้ดีในช่วงเวลาของการล่าอาณานิคม
• ในไม่ช้าพืชเหล่านี้ก็มีให้เห็นในเอเชียและอเมริกาใต้ และพืชผลถูกนำเข้าและขาย บราซิลซึ่งถือเป็นซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่ที่สุดด้วยจำนวนมากกว่า 2 ล้านตันต่อปี (ณ ปี 2551) ยังคงรักษาระดับได้ดี