การบรรจุห่านคริสต์มาส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ห่าน 1 ตัว
• เนื้อสับรวม 750 กรัม
• 1 หัวหอม
• เบคอนหรือแฮมหั่นเต๋า 100 กรัม
• ซุปผัก 1 พวง (หรือ 2 แครอท)
• เกลือพริกไทย
• ซีอิ๊ว
• ผงปาปริก้า
• เมล็ดยี่หร่าบด
• เกล็ดขนมปัง
• ไข่ 1 - 2 ฟอง
• 1 - 2 มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 100 กรัม (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียมเนื้อสับสำหรับไส้

ห่านคริสต์มาสมักจะยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลหรือเกาลัด อย่างไรก็ตามควรให้คนกินของอร่อยมากขึ้น เนื้อย่าง เข้าร่วมด้วย ถือเป็นการดีที่ สัตว์ปีก ที่จะจัดให้มีไส้สับ

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เตรียมซุปผักหรือ แครอทและหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาสับผักชีฝรั่ง
3. ไส้จะเผ็ดกว่าถ้าคุณผัดหัวหอมและซุปผักในไขมันเล็กน้อย
4. เตรียมแป้งเนื้อบดละเอียดแต่ไม่ร่วนจากเนื้อสับ ผักซุป เบคอนและไข่ รวมทั้งเกล็ดขนมปัง


ลูกชิ้นเนื้อ สูตรคุณยาย

คุณยายรู้ว่าสูตรไหนอร่อย นอกจากไส้แตงกวาสุดคลาสสิก ...

5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เมล็ดยี่หร่า ผงปาปริก้า และซีอิ๊วขาวตามชอบ มันควรจะใจดีมาก
6. จะมีสีสันมากขึ้นถ้าคุณยังทอยลูกเต๋า มันฝรั่ง และ / หรือเพิ่มก้อนชีส แต่ไม่จำเป็น

เติมห่านคริสต์มาส - แค่นี้เอง

1. เตรียมห่านคริสต์มาสตามปกติ
2. เกลือและพริกไทยภายในสัตว์ปีก
3. เติมเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงใน ห่าน. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ยัดสัตว์แรงเกินไป มิฉะนั้น ห่านอาจแตกออกระหว่างการย่าง ควรเทเนื้อสับอย่างหลวม ๆ แต่ไม่มีฟองอากาศ
4. คุณสามารถใช้ด้ายในครัวและเข็มเพื่อปิดผนึกห่าน (เป็นวิธีที่ปลอดภัยมาก) หรือคุณสามารถปิดผนึกไส้ด้วยเข็มโรลเลดสองอันหรือไม้เสียบขนาดเล็ก (ทนความร้อน)
5. ตอนนี้เตรียมห่านตามปกติ อย่างไรก็ตาม คุณต้องทำกับ เวลาทำอาหาร พิจารณาน้ำหนักของไส้ เพราะเนื้อสับควรจะสุกผ่านอย่างแน่นอน

ไก่งวงและเป็ดสามารถยัดไส้ได้ในลักษณะเดียวกัน แม้ว่าเป็ดจะต้องการไส้ในปริมาณที่น้อยกว่าก็ตาม หากยังมีเนื้อสับเหลืออยู่ ให้ทอด 1 - 2 ลูกชิ้น จากมัน.