วิดีโอ: แป้งคุกกี้ไม่มีเนย
แป้งคุกกี้ที่ไม่มีเนยจากสูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐาน และสามารถปรุงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เช่น ถั่ว อัลมอนด์ หรือมาร์ซิแพน แล้วปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกันครั้งแล้วครั้งเล่า ที่นี้ไม่มีไขมันเพิ่ม นี่แหละ แป้งโด เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของหวานที่ต้องการหรือต้องใส่ใจกับรูปร่างของตัวเอง
แป้งคุกกี้ไม่มีเนย - นี่คือวิธีการเตรียม
- ขั้นแรกผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม
- จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปด้วย ไข่ เพิ่ม
- ตอนนี้นวดแป้งคุกกี้ด้วยตะขอแป้งจนแป้งแยกออกจากขอบ ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณบนโต๊ะ
- ถ้าแป้งเหนียวเกินไป ให้คลุกแป้งอีกเล็กน้อย ถ้ามันแข็งเกินไป การเติมบัตเตอร์มิลค์อีกเล็กน้อยจะช่วยได้ แป้งควรจะเรียบอย่างแน่นอน
- ตอนนี้ห่อลูกแป้งด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที แล้วนำไปแปรรูปได้ตามต้องการ
ครัวซองต์เนย - สูตร
คุณสามารถเตรียมครัวซองต์เนยได้หลายวิธี ที่นี่คุณสามารถ ...
แป้งคุกกี้ไขมันต่ำ - ตัวเลือกการเตรียม
- สำหรับคุกกี้คริสต์มาสแบบคลาสสิก (Ausstecherle) ให้คลึงแป้งแล้วตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ด้วยมีดคัตเตอร์ จากนั้นอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้คุกกี้แห้งเกินไปโดยไม่ใช้เนย ควรนำคุกกี้ออกจากเตาอบเมื่อขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ปั้นแป้งเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเล็กน้อยจากนั้น ทาบิสกิตแต่ละชิ้นด้วยไข่แดงเล็กน้อย แล้วเติมเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ทั้งหมดลงไป
- ช็อกโกแลตชิปหรือถั่วสับสามารถใส่ลงในแป้งได้
- แป้งคุกกี้ที่ไม่มีเนยนี้เหมาะสำหรับเป็นฐานเค้กไขมันต่ำเช่น NS. สำหรับเค้กผลไม้ สำหรับสิ่งนี้แป้งจะถูกกดลงในกระทะสปริงแล้วเจาะด้วยส้อมหลายครั้งแล้วอบ
สูตรนี้มีประโยชน์หลากหลายตามรสนิยมของครอบครัวคุณ คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้งคุกกี้จำนวนมากอีกต่อไป จากนี้ไปสูตรพื้นฐานนี้ก็เพียงพอแล้ว อร่อย!
