ทำเค้กวันแม่
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คุณแม่ในวันแม่ด้วยเค้กที่คุณอบเอง ทำไมไม่ลองใช้สูตรนี้สำหรับเค้กรูปหัวใจกับมาร์ซิแพน ครีมสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อย เบสที่หลวม และชั้นของมาร์ซิปันชั้นเยี่ยมช่วยให้แน่ใจว่าต่อมรับรสของแม่คุณได้รับการปรนเปรอ
วัตถุดิบ:
- สำหรับพื้นดิน:
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนย 150 กรัม
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- 1 ป. น้ำตาลวานิลลา
- ไข่ 4 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- แยมสตรอเบอร์รี่
- มาร์ซิปันบด 200 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- สำหรับครีมสตรอเบอร์รี่:
- 2 บี. วิปครีม
- สตรอว์เบอร์รี่ 200 กรัม สดหรือแช่แข็ง
- 1 ป. เคลือบ
- น้ำ
- 1 ข. สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับตกแต่ง:
- ไวท์ช็อกโกแลต
การเตรียมเค้กสตรอว์เบอร์รี่ครีมนี้ใช้เวลานานเล็กน้อย แต่จะทำให้วันแม่ของคุณหวานขึ้นอย่างแน่นอน
ก่อนอื่นคุณต้องอบฐานสำหรับเค้ก
- ขั้นแรกให้แยก ไข่ และตีไข่ขาวจนเป็นหิมะแข็ง ใส่ไข่แดงลงในชามผสมกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเนย ใช้เครื่องผสมแบบมือตีทุกอย่างจนเนียนและเป็นฟอง
- ผสมแป้งกับผงฟู คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งโด. ในที่สุด ไข่ขาวก็ถูกพับอย่างระมัดระวัง
- อัดจาระบีรูปหัวใจแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตอนนี้เติมแป้งลงในแม่พิมพ์
- NS เค้ก ตอนนี้อบที่ 180 ° C ประมาณ 30-40 นาที (ทำการทดสอบไม้) หลังจากการอบ ปล่อยให้ฐานเย็นแล้วจึงตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้ฐานบางสองอันเป็นรูปหัวใจ
เค้ก 3 ชั้น - สูตร & เคล็ดลับ
เค้ก 3 ชั้นสร้างความประทับใจให้กับโต๊ะกาแฟยามบ่ายและ ...
เติมฐานเค้กด้วยมาร์ซิปัน - ง่ายมาก
- ผสมมาร์ซิปันกับน้ำตาลผง นำส่วนผสมมาร์ซิปันออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วตัดหัวใจมาร์ซิปันที่มีขอบสปริงฟอร์มหัวใจออก
- ทาแยมสตรอว์เบอร์รี่ลงบนฐานเค้ก วางมาร์ซิปันรูปหัวใจไว้ด้านบน แล้วทาแยมให้ทั่ว
- ในที่สุดฐานที่สองจะถูกวางเป็นฝาครอบ ตอนนี้ขาดแต่ครีมสตอเบอร์รี่
สตรอว์เบอร์รี่ครีมเซอร์ไพรส์วันแม่ - ขั้นตอนสุดท้าย
- สำหรับครีมสตรอว์เบอร์รี่ ให้นำสตรอว์เบอร์รีประมาณ 10 ลูกมาหั่นเป็นลูกเต๋าบางๆ
- ตีครีมในภาชนะผสมทรงสูงจนแข็ง
- สตรอว์เบอร์รีที่เหลือจะถูกนำไปบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล ตอนนี้กวนโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ลงในผลไม้
- ต้องเตรียมไอซิ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่น้อยกว่าประมาณ 50 มล. น้ำ. ต้องเตรียมไอซิ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่ต้องใช้น้ำน้อยกว่าประมาณ 50 มล.
- ตอนนี้เพิ่มชิ้นสตรอเบอรี่และพับในวิปปิ้งครีม
- ตอนนี้วางขอบกระทะสปริงฟอร์มรอบด้านล่างของหัวใจแล้วทาครีมสตรอเบอรี่ลงไป ปล่อยให้เจลเค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ในที่สุด ช็อคโกแลต ละลายในอ่างน้ำ สามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ
คุณแม่ทุกคนรับประกันว่าจะมีความสุขกับเซอร์ไพรส์หวานๆ แบบผลไม้ในวันแม่ อร่อย!
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
