วิดีโอ: ขนมปังหัวหอมที่ไม่มียีสต์
ส่วนผสมต้องคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้ นม เพิ่ม นวดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตะขอเกี่ยวของเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใช้งานกับมือไม่ค่อยดีเพราะตัวนี้ แป้งโด มีความเหนียวเล็กน้อย ถูกต้องและควรจะเป็นเช่นนั้น
- เมื่อแป้งพร้อม ปั้นก้อนด้วยมือที่โรยแป้งอย่างดีแล้ววางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- แปรงพื้นผิวด้วยนมเล็กน้อยแล้วอบขนมปังในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเซลเซียส เวลาในการอบประมาณ 30 ถึง 35 นาที สมบูรณ์!
ขนมปังมีรสชาติอุ่นๆ กับเนยหรือชีสเล็กน้อย
สูตรขนมปังที่ไม่มียีสต์ - อบ Schüttelbrot
ขนมปังส่วนใหญ่อบด้วยยีสต์หรือแป้งเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ยังมีบางส่วน ...
สูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้หลายแบบ
- แทนที่จะใช้หัวหอมทอด ให้ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือเบคอนที่มีเสียงดังลงไปในแป้งแทน อย่างไรก็ตาม สำหรับตัวแปรนี้ คุณควรเติมเกลืออย่างระมัดระวังมากขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากแฮมและเบคอนมักมีรสเค็มมาก
- หากคุณละเว้นหัวหอมทอดและใส่มะกอกสับละเอียดสองสามใบและใบโหระพาสดสับแทน คุณจะได้ขนมปังแสนอร่อยที่มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน
- สำหรับผู้ที่ชอบความหวาน ขนมปังถ้วยนี้สามารถเป็นทางเลือกที่รวดเร็วสำหรับยีสต์ถักเปีย ข้ามเกลือและเติมน้ำตาลสองถึงสามช้อนโต๊ะ ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของขนมปังหลังอบ เวอร์ชั่นหวานก็อร่อยด้วย แยม หรือซอสแอปเปิ้ล
ลองและเปลี่ยนแปลงตามอารมณ์ของคุณและสร้างขนมปังที่คุณโปรดปราน อร่อย!
