ทำซอสทาร์ทาร์ด้วยตัวเอง
ซอสทาร์ทาร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุ่มเย็นแสนอร่อยสำหรับอาหารจานร้อนหรือเย็นที่หลากหลาย นี่เป็นวิธีที่ง่ายและง่ายในการทำซอสแสนอร่อยนี้
ใครจะคิด? ซอสทาร์ทาร์ยอดนิยมหรือที่เรียกว่าซอสทาร์ทาร์นั้นตั้งชื่อตามชนเผ่าตาตาร์ที่กินสัตว์อื่น เป็นซอสคลาสสิกที่มาจากอาหารฝรั่งเศสและปัจจุบันเป็นส่วนสำคัญของโลก ปรุงแบบเย็นกับปลาหรืออาหารทะเล เนื้อย่างหรือแบบเย็น เนื้อย่าง, Wiener Schnitzel หรือแบบอบ ผัก เพียงพอ. ที่นี่ คุณจะได้ทราบวิธีการทำซอสด้วยตัวเองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และวิธีที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้ตามความต้องการและความชอบของคุณ
ฐานของซอสทาร์ทาร์จึงสำเร็จ
- ให้ไข่แดงต้มสุก ไข่ ในชาม บดให้ละเอียด
- ราวกับว่าคุณกำลังทำมายองเนส ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คนตลอดเวลา มวลควรเป็นครีมและเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตอนนี้เพิ่มผักดองที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเคเปอร์สับ จากนั้นกุ้ยช่ายฝรั่ง หั่นเป็นวงบางๆ แล้วคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและซอสทาร์ทาร์ก็พร้อมเสิร์ฟ
ซอสทาร์ทาร์ไขมันต่ำ - สูตร
ซอสทาร์ทาร์ เป็นซอสชั้นดีที่มักใช้ประกอบกับขนมอบหรือ ...
ลองซอสอร่อยอื่น ๆ
- นอกจากกุ้ยช่ายกุ้ยช่ายแล้ว คุณยังสามารถผสมหอมแดงสับละเอียดเข้ากับซอสทาร์ทาร์ของคุณได้อีกด้วย
- คุณสามารถปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแทนกุ้ยช่ายและหอมแดง
- พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ใส่พริกป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของซอสทาร์ทาร์
- บางคนชอบเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดสักสองสามหยด กานพลูกระเทียมที่บดแล้วจะทำให้ซอสทาร์ทาร์ดูมีไหวพริบยิ่งขึ้น
- ในกรณีที่คุณทำผิดพลาดในการปรุงรส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะหรือแม้กระทั่ง วิปครีม ทำให้เป็นกลาง
- ในฐานะที่เป็นซอสทาร์ทาร์เวอร์ชันลดแคลอรี เพียงแค่เปลี่ยนน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยว
- บ่อยครั้งที่ไข่ขาวถูกตัดเป็นก้อนละเอียดแล้วเติมลงในซอสทาร์ทาร์
- และถ้าคุณชอบที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาเป็นเบสและเพิ่มส่วนผสมได้ตามใจชอบ
