วิดีโอ: วิธีการเตรียมเนื้อปลาทูน่าอย่างถูกต้อง
คุณสามารถซื้อเนื้อปลาทูน่าได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโอกาสที่จะซื้อปลาโดยตรงจากคนขายปลา ก็จงใช้โอกาสนี้ คุณสามารถรับปลาที่สดที่สุดจากคนขายปลา และคุณยังสามารถหั่นเนื้อเป็นสเต็กที่เหมาะสมได้อีกด้วย หากคุณไม่สามารถซื้อปลาได้ที่ตลาดปลาหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้
ทอดเนื้อปลาทูน่าให้ถูกวิธี
- ตั้งกระทะเคลือบบนเตาแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อทูน่าลงในกระทะเมื่อน้ำมันร้อนพอ
- เนื้อย่าง ผัดเนื้อด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลาสองนาที ใช้ไม้พายหมุนเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาสองนาที
- เนื้อปลาทูน่าใช้เวลาเพียงสั้นๆ ในกระทะเพราะจะแห้งเร็ว คุณจึงสามารถนำออกมาได้ในตอนนี้
- วางเนื้อปลาทูน่าบนจานที่อุ่นไว้ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเนยสมุนไพรได้หากต้องการ
สูตรทำปลาสลิดชุบเกล็ดขนมปัง
หากคุณเตรียมเนื้อปลาตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อย ...
เคล็ดลับในการเตรียมตัวต่อไป
- หากคุณทอดปลาทูน่าโดยไม่หมักดอง ให้ปรุงรสเนื้อหลังทอดเสมอ มิฉะนั้นเกลือจะขจัดสิ่งนี้ออกจากปลา น้ำ และแห้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
- ด้วยน้ำดอง ควรแช่เนื้อในน้ำดองอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แล้วทอดปลาตามที่อธิบายไว้
- ปลาแช่แข็งต้องละลายก่อนเตรียม หลังจากนี้ ละลาย ซับเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
