วิดีโอ: การย่างในหลอดย่าง: ไก่ใช้เวลานานแค่ไหน?
ด้วยการมี .ของคุณ ไก่ ย่างในท่ออบ กลิ่นหอมของเครื่องเทศไม่สามารถระเหยได้ ไก่ย่างของคุณจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
วิธีการทอดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์
- นำเครื่องในออกจากไก่แล้วล้างไก่ย่างให้สะอาด แล้วตบที่ สัตว์ปีก แห้งด้วยกระดาษครัว
- ล้างส้มออร์แกนิคให้สะอาดด้วยน้ำร้อน น้ำ และปัดเปลือกส้มออกให้ดี จากนั้นเช็ดผลไม้รสเปรี้ยวด้วยกระดาษชำระด้วย
- ถูผิวส้มออกจากส้มอย่างประณีต ระวังอย่าถูอะไรออกจากผิวชั้นในที่ขาว จากนั้นแล่เนื้อส้ม
- ปรุงรสไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า จากนั้นใส่เนื้อส้ม โหระพา โรสแมรี่ และกานพลูของกระเทียมลงในไก่
- ปรุงรสไก่ย่างด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า
- จากนั้นใส่ไก่ลงในท่ออบและปิดผนึกท่อย่างตามคำแนะนำของผู้ผลิต คุณต้องใช้เข็มเจาะถุงสองสามครั้งด้วยหลอดย่าง ดังนั้น คุณจึงควรอ่านคำแนะนำการใช้ท่อย่างอย่างระมัดระวัง
ใช้ท่อย่างอย่างถูกต้อง - นี่คือความสำเร็จของไก่ย่าง
มีหลายวิธีในการปรุงอาหารไก่ย่าง หากคุณมีค...
นั่นคือระยะเวลาที่ไก่ใช้ในการย่างท่อ
- วางท่อย่างไว้บนแผ่นอบเย็นเสมอ
- วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้เสมอและตรวจดูให้แน่ใจว่าท่อสำหรับย่างไม่สัมผัสกับผนังเตาอบหรือด้านบนของเตาอบ
- ทิ้งไก่ขนาดที่กำหนดไว้ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 ° C สำหรับไก่ย่างที่น้อยกว่า 100 กรัม เวลาทำอาหารในท่อย่างจะลดลง 3 นาที
- ระหว่างนี้ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเครื่องในของไก่จนเหลืองกรอบ
- จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นลูกเต๋าบางๆ และหั่นหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาสองนาที
- แล้วเทลงไป ไวน์ และน้ำสต๊อกไก่ ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวเบา ๆ ด้วยอุณหภูมิอ่อน ๆ จนไก่สุกในเตาอบ
- เมื่อไก่ย่างของคุณสุกแล้ว ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ ถือท่อสำหรับย่างไว้เหนือหม้อด้วยเครื่องในไก่ แล้วเจาะรูเล็กๆ ในท่อย่าง ปล่อยให้ของเหลวไหลออกจากท่อย่างลงในหม้อ
- จากนั้นวางไก่ย่างกลับบนแผ่นอบตามเดิม แล้วเลื่อนกลับเข้าไปในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้
- นำเครื่องในของไก่ออกจากหม้อด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วปรุงทุกอย่างครั้งเดียว
- ปรุงรสซอสที่ได้ด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้วมัดซอสด้วยซอสข้นเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถแกะเนื้อไก่ย่างที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหอมกรุ่นออกจากท่อย่างและเสิร์ฟได้ อร่อย.
