VIDEO: Kakor utan smör

Detta deg för kakor utan smör är perfekt för personer som vill baka kalorimedvetna. Den tillagas på liknande sätt som smuldeg och är lika mångsidig. Denna deg får inte den mycket fina, smuliga konsistensen eftersom den helt enkelt saknar smör för den, men resultatet talar för sig själv.

Baka kakor - ett recept utan smör

1. Precis som med mördeg blandas alla torra ingredienser först, dvs mjöl, bakpulver, socker och vaniljsocker.
2. Ge nu Ägg och kärnmjölken och knåda allt till en fast deg. Du kan använda degkroken på din stavmixer för att knåda degen, men det är bäst att knåda ordentligt för hand.
3. Du kan förfina den färdiga degen som du vill, t.ex. B. genom att tillsätta smaker eller nötter, sedan kyls det i minst 30 minuter.

Klipp ut och baka kakor - så fungerar det

1. Du bör bearbeta den kylda degen i portioner. Om du vill använda degen till kakskärare, rulla ut den på ett väl mjölat arbetsunderlag. Om det fortfarande är för klibbigt, knåda i lite mer mjöl tills det är rätt konsistens att rulla ut.


Grundrecept för bakning - hur man gör smet och mördeg

instagram viewer

Om du skämmer bort dina nära och kära med godis från ugnen då och då ...

2. Skär nu ut de önskade formerna och lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
3. Kakorna bakas nu i ugnen vid 180 ° C i ca 15-20 minuter tills de har nått önskad brunfärgning.
4. Efter bakning, låt kakorna svalna och dekorera som du vill, t.ex. B. med chokladbeläggning eller glasyr.

Om du vill att det ska gå snabbare kan du också forma degen till en rulle och skära av ca 2 cm tjocka skivor. Detta sparar utrullning och skärning och du får läckra kakor utan större ansträngning.

Denna deg, precis som en riktig mördeg, passar också bra till fruktkakor eller Cheesecake. Bristen på smör kommer inte att märkas med bakverkets goda smak. Läckra är också möjligt utan mycket fett.