VIDEO: Juicer utan juicepress

Hur man saftar mogna frukter

Använd endast mogna, friska frukter för saftning. Du kan få dessa billigt under den huvudsakliga skördesäsongen på veckomarknaden, från din egen trädgård eller från kära vänner eller släktingar som äger en trädgård.

1. Om du vill juice dina frukter i en kastrull utan juicepress, ska du antingen tvätta dem eller - t.ex. B. Plommon - gnid med en trasa.
2. Lägg sedan frukterna i grytan och tillsätt ca. 20 % vatten Lagt till.
3. Låt frukterna och vattnet koka i 15-20 minuter.
4. Om du har urkärnad frukt eller frukt utan sten, som t.ex. B. Vinbär, hallon mm. du kan purera massan med en stavmixer efter tillagningstiden.


Juicebär - instruktioner

Färska bärjuicer smakar inte bara utsökt, de är också leverantörer för ...

5. Häng en pastasil i en tillräckligt stor kastrull. Lägg en gammal bomullstrasa i pastasilen. Som ett resultat avfiltreras nu den heta massan. Beroende på frukten och massans konsistens kan denna filtreringsprocess ta några timmar. Under denna tid, täck massan med en trasa så att den inte lockar fruktflugor.
instagram viewer
6. När du har svalnat juice Om du vill dricka direkt behöver du inte behandla det ytterligare. I detta tillstånd kan saften förvaras i kylskåp i cirka 3 dagar.
7. Om du bevarar saften som erhållits på detta sätt och senare än sirap Om du vill använda måste du koka det igen och tillsätta 10-20% socker.
8. Efter kokning, fyll saften i glas eller flaskor som har sköljts med varmt vatten. Välj den minsta möjliga behållaren - flaskorna med skruvlock för grillsåser är idealiska - så att öppna saftflaskor kan användas så snabbt som möjligt.

Det fungerar utan en modern juicepress

1. Du kan också juice frukt utan att tillsätta socker. För detta behöver du en ånguttag i aluminium som den som mormor eller mamma brukade använda.
2. Vatten hälls i botten av ångpressen. Ovanför den hänger en insats - utrustad med en sil - i vilken frukten som ska saftas hälls.
3. När vattnet kokas frigörs saften från frukten och kan tappas varm med en kran.
4. Även här ska flaskorna sköljas varma och mycket rena så att mikroorganismer inte kan föröka sig och saften förstörs.
5. Denna typ av saftning är bara värd om du har en stor mängd frukt tillgänglig. Fördelen är att värmen används för sterilisering och inget socker behöver tillsättas.