VIDEO: Stek kycklingbenen i pannan

Krispig Kycklingben du kan enkelt steka dem i pannan och använda speciella kryddor för att skapa en mycket speciell smakupplevelse.

Så här är kycklingbenen ordentligt förberedda

1. Tvätta det kött först grundligt under kyla vatten bort.
2. Lägg sedan låren på en kökshandduk och klappa båda sidorna torra med lite pappershandduk.
3. Hacka nu kryddorna och hacka de färska örterna mycket fint. Lägg kryddorna i en stor skål med olivoljan och blanda väl.
4. Lägg sedan till kycklingbenen och låt köttet marinera i minst två timmar. Du bör vända låren ofta så att oljan kan spridas jämnt över köttet.


Kycklingvingar i ugnen: hur länge? - Ett lyckat kycklingrecept

Beroende på storleken på respektive kycklingvingar har dessa en annan ...

Hur man steker köttet i pannan

1. Lägg nu två matskedar av örtoljan i en stor kastrull. de rätt temperatur till grillat kött kan du enkelt avgöra genom att hålla ett träskedskaft i det heta fettet. Om det bildas bubblor där har oljan rätt temperatur.
2. Lägg nu kycklingbenen i det heta fettet och stek väl på båda sidor i tre minuter.
instagram viewer
3. Vrid värmen till medel och vänd kycklingbenen flera gånger. När allt har fått en fin brun färg kan du sänka värmen lite.
4. Lägg sedan locket på pannan medan du steker och koka kycklingbenen i ytterligare 20 minuter. Du vänder på köttet igen så att det är välkokt på båda sidor.
5. Efter tillagningstiden, ta ut kycklingbenen ur formen och håll köttet varmt i den uppvärmda ugnen.

Så här skapar du en utsökt örtsås

• Beroende på hur mycket vätska som har bildats i pannan under stekning kan du tillsätta lite vatten till vätskan.
• Du kan ta bort rester av kryddkornen med en gaffel och sedan purera såsen mycket fint med en stavmixer.
• Det är viktigt att du också hugger upp färsk kärlek och timjan, för så här gör du marinaden får inte bara en vacker färg, utan också en intensiv och mycket god Smak.
• När allt är finhackat och det inte finns fler bitar i marinaden, koka sedan det hela kort igen i pannan och använd den för att servera rätterna på tallrikar Kycklingben.

Du kan också använda mer färska örter eller lägga till lite chili för att ge den en kryddig ton.