Ett recept på stollen i brödmaskinen

Ingredienser:

• 500 g mjöl
• 1 kub färsk jäst
• 150 ml ljummen mjölk, 2 msk för jästen
• 80 g socker, varav 1 msk till jästen
• 50 ml rom
• 1 ägg
• 150 g smör
• 1 nypa salt
• 150 g hackade mandlar
• 200 g vinbär
• 200 g russin
• 50 g citronskal
• 50 g apelsinskal
• 1 nypa vardera Kardemumma och mace
• 1 d. Tesked kanel
• för sockerskalet
• 100 g varmt smör
• 100 g florsocker

Förberedelser för stollen enligt receptet

1. Innan din stollen Grädda i brödmaskinen enligt receptet, lägg russin och vinbär i en liten skål och häll över dem rom. Låt de torkade frukterna dra i 15 minuter.
2. Gå in i ljummet mjölk i ett annat kärl och smula ner färsk jäst i den. Tillsätt sockret och rör om ingredienserna kort. Sätt burken på en varm plats och låt jästblandningen jäsa till dubbla volymen.
3. Enligt receptet häller du kvar den varma mjölken i brödmaskinen, tillsätter mjölet, den höjda jästen, sockret, ägget, smöret och saltet. Stäng locket på maskinen för att börja baka stollen.
   instagram viewer

Grädda kakor i brödmaskinen enligt anvisningarna

1. Ställ in programmet för fullkornsbröd på brödmaskinen för att göra stollen enligt receptet.
2. Lägg märke till att du har inställningen "stor" Brödskivor"och använd den" ljusa "brunningsnivån.


Stollen recept utan jäst

Varför alltid baka stollen genom att bearbeta jäst och därför mycket tidskrävande ...

3. Efter start av brödmaskinen börjar degen knådningsprocessen, som åtföljs av en larmton efter ett tag. Tillsätt nu mandlar, russin, vinbär, citronskal, apelsinskal och julkryddorna till stollen enligt receptet.
4. Värm smör i en kastrull medan stollen bakar.
5. När det är klart, ta ut den heta stollen ur brödmaskinen och lägg den på en tallrik.
6. Pensla bakverket med det smälta smöret och strö över florsocker.
7. Slå in klossen med aluminiumpapper. Ju längre ingredienserna i kakan kan suga igenom, desto bättre smak blir det.